Esquites (majssalat)
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Udbytte
Serverer 6 (serveringsstørrelse: ca. 1/2 kop)
Ristning af majs under slagtekyllingen tilføjer lidt røgfyldt smag og også en "kødigere" tekstur, mere som majs, der bruges i Mexico, hvilket er mindre sukker-sødt end vores. Du kan også grille majsen over høj varme. Denne snack er en populær gademad i Mexico, og den er kommet i gang i USA i de senere år og dukker op overalt fra amtsmesser til ballpark-koncessionsstander.
Ingredienser
- 6 ører frisk majs
- 1/4 kop hakket frisk koriander
- 2 spsk frisk limejuice
- 2 spsk rapsmajones
- 2 serrano chiles, stammede, frøede og hakket
- 1 ounce Cotija eller fetaost, fint smuldret (ca. 1/4 kop)
Ernæringsmæssige oplysninger
- Kalorier 93
- Fedt 3,6 g
- Satfat 1,2 g
- Monofat 1,4 g
- Polyfat 0,9 g
- Protein 3g
- Kulhydrat 14g
- Fiber 2g
- Kolesterol 6 mg
- Jern 0,0 mg
- Natrium 104 mg
- Calcium 34 mg
- Sukker 5g
- Est. tilsat sukker 0g
Sådan laver du det
Forvarm slagtekyllingen til høj med ovnstativ 6 tommer fra varmen. Placer majs på en slagtekyllingepande eller rimmet bageplade; stek 8 minutter eller indtil den er blevet sort i pletter, drej en eller to gange. Fedt nok. Skær kerner fra kolber til at være lig med ca. 3 kopper; læg kerner i en stor skål. Tilsæt koriander, juice, mayonnaise, chili og ost; kaste godt til pels. Server salat kølet eller ved stuetemperatur.
Du tager ikke fejl
Efter min mening er dette en stor fejltagelse.
Bravo, det fremragende svar.
Jeg deler fuldt ud din mening. Det er en god idé. Jeg støtter dig.
I used to think differently, thanks for the explanation.
Jeg lykønsker, det er simpelthen en fantastisk tanke