Blackberry Gin Fizz Opskrift - De bedste opskrifter

De bedste opskrifter

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: ca. 3/4 kop)

For det perfekte lag af cremet skum oven på hver cocktail skal du være parat til at ryste cocktail shakeren (uden is) kraftigt; halvdelen hjælper med at indstille æggehvide til et mere stabilt skum. Vi opfordrer til pasteuriseret æggehvide af fødevaresikkerhedsmæssige årsager; finder du kartoner med pasteuriserede æg sammen med de andre æg i købmanden. For at få et forspring kan du lave brombærsirupen et par dage i forvejen og opbevare i køleskabet.

Ingredienser

4 kopper friske brombær (ca. 1 lb.)
2 spsk sukker
2 spsk frisk citronsaft
10 spsk gin, delt
2 store pasteuriserede æggehvider, opdelt
2 spiseskefulde halvdelte, delt
1 kop kølet klubbrus, delt
Mintkvist (valgfrit)

Ernæringsmæssige oplysninger

Kalorier 161
Fedt 0,9 g
Satfat 0,5 g
Monofat 0,3 g
Polyfat 0,0 g
Protein 3g
Kulhydrat 15g
Fiber 1g
Kolesterol 3 mg
Jern 0,0 mg
Natrium 44 mg
Calcium 22 mg
Sukker 12g
Est. tilsat sukker 6g

Sådan laver du det

Trin 1

Anbring bær og sukker i en gryde over medium. Kog, omrør lejlighedsvis for at nedbryde bær, indtil juice frigives fuldstændigt, ca. 15 minutter. Hæld gennem en fin sigte, tryk for at frigive væske; kassér faste stoffer. (Du vil have ca. 1 kop væske.) Afkøl blandingen helt; omrør citronsaft.

Trin 2

Anbring halvdelen af brombærsirup, 5 spsk gin, 1 æggehvide og 1 spiseskefuld halv og en halv i en cocktailryster. Ryst kraftigt, indtil det skummer, ca. 15 sekunder. Opdel jævnt mellem 2 glas. Top hver servering med 1/4 kop club soda. Gentag med de resterende ingredienser. Pynt med mynte, hvis det ønskes.