Fladjernbøf med græs og grillet Ratatouille
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sådan laver du det
Trin 1
Placer bøffer i et enkelt lag på et ark plastfolie på et skærebræt. Top med et andet ark plastfolie. Brug en kødhammer eller en lille tunge stegepande, pund steaks til 1/4-tommer tykkelse. Bortskaf plastfolie. Drys bøffer jævnt med 1/2 tsk hver salt og peber.
Trin 2
Forvarm grillen til høj (450 ° F til 550 ° F). Kombiner tomater, eddike og den resterende 1/2 tsk hver salt og peber i en stor skål.
Trin 3
Coat squash, courgette, grønne løg og aubergine med madlavningsspray. Placer grøntsager i et enkelt lag på en grillrist, der er overtrukket med madlavningsspray. Grill squash og courgette, udækket, 2 minutter eller indtil ømme og grillmærker vises. Grill grønne løg 2 minutter eller indtil de er forkullede og let ømme og vend lejlighedsvis. Grill aubergine 3 minutter på hver side eller indtil ømme og grillmærker vises. Hak grønne løg groft. Anbring aubergine, squash, courgette og hakkede grønne løg i skål med tomatblanding; kast for at kombinere.
Trin 4
Placer bøffer i et enkelt lag på grillristen belagt med madlavningsspray; grill, udækket, 2 minutter. Drej steaks; grill 1 minut eller indtil ønsket grad af doneness. Placer bøffer på et skærebræt; lad stå i 5 minutter. Tynde skiver bøffer mod kornet.
Trin 5
Tilsæt mynte og olie til vegetabilsk blanding; kaste til frakke. Tilsæt basilikum; kaste til frakke. Del vegetabilsk blanding og bøfskiver jævnt mellem 4 plader.