da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

Røget kartoffelsalat

Røget kartoffelsalat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Samlet tid

1 time og 20 minutter

Udbytte

Serverer 8 (serveringsstørrelse: ca. 3/4 kop)

Dette er den opskrift, du har brug for til de potluck-sammenkomster, hvor du virkelig vil imponere, men så finder ud af, at du skal medbringe ... kartoffelsalat. Denne version vil wow, fra sin smukke indigo farve til sin rige, røgfyldte smag. Et dejligt hit af spidskommen og chipotle chilipulver forstærker røget og giver en dybt salte salat. Hvis de lilla kartofler (eller andre små voksagtige kartofler, hvis du ikke kan finde de lilla) er større, end vi specificerer, skal du skære dem i halve, så de koger jævnt og bliver ømme.

Ingredienser

  • 3 kopper kirsebærflis, gennemblødt og drænet
  • 2 pund baby lilla kartofler
  • 1 1/2 kopper tyndt skiver lilla radiser (ca. 6 oz.)
  • 5 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1/4 kop æblecidereddike
  • 2 spsk kornet sennep
  • 4 teskefulde lysebrunt sukker
  • 1 tsk kosher salt
  • 1 tsk malet spidskommen
  • 3/4 tsk chipotle chilipulver

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 179
  • Fedt 8,9 g
  • Satfat 1,2 g
  • Monofat 6,2 g
  • Polyfat 0,9 g
  • Protein 3g
  • Kulhydrat 23g
  • Fiber 3g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Jern 1 mg
  • Natrium 337 mg
  • Calcium 22 mg
  • Sukker 3g
  • Est. tilsat sukker 2g

Sådan laver du det

Trin 1

Forvarm en gasgrill til medium (ca. 400 ° F) på den ene side, eller skub varme kul til den ene side af en kulgrill. Placer en engangs aluminiumsgryde direkte på brænderen på den oplyste side af gasgrillen, og tilsæt gennemblødte flis til gryden, eller spred flis på varme kul af kulgrill; varme indtil flis ryger.

Trin 2

Læg kartofler i en engangs aluminiumspande; anbringes på risten over den uoplyste side af grillen. Grill, overdækket, 20 minutter. Drej panden halvvejs; grill, dækket, indtil kartoflerne er ømme, 20 til 30 minutter mere. Skær kartofler i 3/4-tommer stykker. Anbring i en stor skål; tilsæt radiser.

Trin 3

Pisk olie og resterende ingredienser sammen i en lille skål. Hæld dressing over kartofler og radiser; kaste til frakke.


Se videoen: Røget svinemørbrad på Traeger PRO 575