da.toflyintheworld.com
Usædvanlige opskrifter

Cantaloupe-hvid balsamico sorbet

Cantaloupe-hvid balsamico sorbet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Samlet tid

5 timer 10 minutter

Udbytte

Serverer 6 (serveringsstørrelse: 1/2 kop)

Denne sorbet er forfriskende og glat med en næsten cremet struktur. Den hvide balsamico eddike er subtil, men tilføjer en dybde af smag, der lyser op og forbedrer melonens smag. Det er bedst at opsøge hvid balsamico, da der ikke er nogen god erstatning her; regelmæssig balsamico ville misfarve sorbet, og andre eddike mangler den søde, runde smag af hvid balsamico. Se efter den mest duftende, modenste cantaloupe, du kan finde; det skal tilbyde overlegen smag.

Ingredienser

  • 1 pund hakket skrællet moden cantaloupe (ca. 2 1/2 kopper)
  • 3 spsk hvid balsamico
  • 1/8 tsk kosher salt
  • 3/4 kop vand, delt
  • 3 spsk sukker
  • 3 spsk skat

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 87
  • Fedt 0,1 g
  • Satfat 0,0 g
  • Monofat 0,0 g
  • Polyfat 0,1 g
  • Protein 1g
  • Kulhydrat 23g
  • Fiber 1g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Jern 0,0 mg
  • Natrium 56 mg
  • Calcium 7 mg
  • Sukker 21g
  • Est. tilsat sukker 15g

Sådan laver du det

Trin 1

Forarbejd cantaloupe, eddike, salt og 1/2 kop vand i en blender indtil glat.

Trin 2

Kombiner sukker, honning og resterende 1/4 kop vand i en gryde over medium; kog under konstant omrøring, indtil sukker er opløst, 2 til 4 minutter. Fjern fra varmen, og afkøles i 10 minutter.

Trin 3

Rør sammen cantaloupeblanding og honningblanding i en medium skål, indtil den er kombineret. Dæk og afkøl indtil koldt, ca. 30 minutter.

Trin 4

Hæld blandingen i en fryseskål med en 1-liter elektrisk ismaskine, og fortsæt ifølge producentens anvisninger. (Instruktioner og tidspunkter vil variere.) Overfør til en fryser-sikker beholder, og frys, indtil den let skabes, mindst 4 timer.


Se videoen: Comment faire un sorbet glace au melon facilement? Recette de sorbet