da.toflyintheworld.com
Traditionelle opskrifter

Gul squashpasta med karameliseret citron

Gul squashpasta med karameliseret citron


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Sådan laver du det

Trin 1

Trim squash ender, og halver squash på tværs. Brug en ske til at skaffe forsigtigt de indre frø ud af hver squash og fjerne så lidt kød som muligt. Skær squash i store nudler ved hjælp af en spiralizer. Placer squashnudler mellem 2 lag papirhåndklæder. Lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er tør, ca. 3 timer.

Trin 2

Overfør nudler til en medium skål. Riv skorpe fra 1 citron til lig med 1/2 tsk. Skær den samme citron i to; press saft til 1 spsk. Læg skorpe og juice til side. Trim toppe og bund af de resterende 2 citroner, og skær dem i halvmåner.

Trin 3

Varm 1 1/2 teskefuld olie i en stor stegepande over middelhøj. Tilsæt citronskiver; drys jævnt med 1/8 tsk salt. Drys sukker over citroner. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil citroner er brune på kanterne og karamelliserede, 4 til 5 minutter.

Trin 4

Tilsæt karamelliserede citronskiver til squashnudler. Tilsæt selleri blade, ost, citronskal, citronsaft, peber og resterende 1/8 tsk salt; kast forsigtigt for at kombinere. Drys med resterende 1 spsk olie. Server straks.


Se videoen: Butternut Squash Noodles with Cauliflower Alfredo