da.toflyintheworld.com
Seneste opskrifter

Shishito og rejespyd med Chimichurri

Shishito og rejespyd med Chimichurri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: 6 rejer og 4 peberfrugter)

Ristede shishito-peberfrugter er normalt behageligt bitre med mild til medium varme, men pas på: Med jævne mellemrum får du en, der pakker et fyrig slag. De er typisk forkullede og serveres med et drys af groft salt, men denne opskrift kræver madlavning over en åben flamme på grillen for endnu mere lækker kul og røgsmag. Vi anbefaler at servere disse spyd med en flaske sprød, let brusende Vinho Verde (som oversættes til "grøn vin" - hvor passende), en billig hvidvin med lav alkoholindhold fra Portugal.

Ingredienser

  • 1 kop fastpakket friske persilleblade med flade blade
  • 1 kop fast pakket friske korianderblade
  • 1/4 kop tæt pakkede friske basilikumblade
  • 2 fed hvidløg
  • 1/2 tsk revet citronskal
  • 2 spsk frisk citronsaft
  • 1/4 tsk knust rød peber
  • 4 spsk ekstra jomfru olivenolie, delt
  • 3/4 tsk kosher salt, delt
  • 1 1/2 pund store rejer (ca. 24), skrællet og deveineret (haler på)
  • 16 (2-in.) Shishito peberfrugter (ca. 3 oz.)
  • 1/4 tsk sort peber
  • Madlavningsspray

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 265
  • Fedt 16g
  • Satfat 2,2 g
  • Monofat 11g
  • Polyfat 1,6 g
  • Protein 24g
  • Kulhydrat 5g
  • Fiber 1g
  • Kolesterol 214 mg
  • Jern 2 mg
  • Natrium 623 mg
  • Calcium 127 mg
  • Sukker 1g
  • Est. tilsat sukker 0g

Sådan laver du det

Trin 1

Forvarm grillen til medium høj (ca. 450 ° F).

Trin 2

Forarbejd persille, koriander, basilikum og hvidløg i en fødevareprocessor, indtil de er finhakket. Tilsæt citronskal, juice, knust rød peber, 3 spsk olie og 1/4 tsk salt; processen indtil finhakket og godt kombineret.

Trin 3

Kast rejer og 1/4 kop urteblanding sammen. Træk 4 rejer på hver af 6 (8-tommer) spyd; træk 8 peberfrugter på hver af 2 (8-tommer) spyd. Drys spyd med resterende 1 spsk olie; drys med sort peber og resterende 1/2 tsk salt.

Trin 4

Placer spyd på grillristene overtrukket med madlavningsspray; grill lige indtil rejer er færdige og peber er forkullet, 2 til 3 minutter pr. side. Pensel spyd med den resterende urteblanding inden servering.


Se videoen: ULTIMATE PORK STEAK - IBERICO PRESA


Kommentarer:

  1. Keagan

    Du tillader fejlen. Jeg tilbyder at diskutere det. Skriv til mig i PM, så klarer vi det.

  2. Carvell

    Bravo, I think this sentence is brilliant

  3. Itotia

    Meget nyttig idé

  4. Mitaxe

    Jeg overvejer, at du tager fejl. Jeg foreslår det at diskutere. Skriv til mig i PM.

  5. Hamadi

    Jeg er ikke bekymret.



Skriv en besked