Kylling Chowder
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Udbytte
Serverer 4 (serveringsstørrelse: ca. 1 1/3 kopper)
Et generøst stænk af let kokosmælk beriger denne mejerifrie kvæg, hvilket gør den cremet, mens den tilbyder en svag sød smag, der forbedrer majsets sødme. En skefuld mel hjælper også med at tykke bouillon; for en glutenfri version kan du prøve at erstatte 1 1/2 tsk majsstivelse (du skal muligvis simre længere for at få den til at blive tykkere). Hvis du har restkylling eller en rotisseriefugl ved hånden, kan du altid bruge det i stedet for at starte med rå kylling; du vil bruge ca. 2 kopper strimlet eller hakket kylling.
Ingredienser
- 1 spsk olivenolie
- 1 kop ternet løg
- 1 spsk timian
- 12 ounce hakket skindfri, udbenet kyllingebryst
- 2 kopper usaltet kyllingelager
- 1 1/2 kopper majs
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk sort peber
- 3/4 kop let kokosmælk på dåse
- 1 spiseskefuld mel
Ernæringsmæssige oplysninger
- Kalorier 239
- Fedt 8,7 g
- Satfat 3,3 g
- Monofat 3,3 g
- Polyfat 1g
- Protein 24g
- Kulhydrat 18g
- Fiber 2g
- Kolesterol 1 mg
- Jern 1 mg
- Natrium 605 mg
- Calcium 19 mg
- Sukker 6g
- Est. tilsat sukker 0g
Sådan laver du det
Varm olivenolie i en gryde over medium høj. Tilsæt løg, timian og kylling; sauter 5 minutter. Tilsæt kyllingekraft, majs, salt og peber; kog 10 minutter. Kombiner kokosmælk og mel; rør i suppe, indtil den er fortykket.