da.toflyintheworld.com
Usædvanlige opskrifter

Blackened Grouper Sandwiches med Rémoulade

Blackened Grouper Sandwiches med Rémoulade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Foto: Hector Manuel Sanchez

Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: 1 sandwich)

Faste hvide fisk som grouper, tilapia og mahi mahi er perfekte til crusty sandwich, fordi de ikke falder fra hinanden efter madlavning. "Blackened" bør ikke forveksles med "burnt;" det refererer normalt til en generøs krydderi med solide krydderier som paprika og sort peber og en stærk svær, så der dannes en let skorpe. Den er ideel til sandwich med et crusty brød og en kickfuld rémoulade at konkurrere med. Rémoulade er virkelig krydderierne i dine drømme - cremet, sødt og smagfuldt, det er din mulighed for at dyppe kyllingebud eller sprede på sandwich. Kornet sennep vil være mindre skarp end almindelig Dijon og tilføje god tekstur fra frøene.

Ingredienser

  • 1 tsk paprika
  • 3/4 tsk sort peber
  • 1/4 tsk kosher salt
  • 4 (6 oz.) Rensefilet
  • 2 spsk rapsolie
  • 1/4 kop rapsmajones
  • 1 1/2 spsk sød syltetøjsmag
  • 1 spsk kornet sennep
  • 1 spsk usaltet ketchup
  • 4 (2 oz.) Fuldkorns hoagieruller, delt
  • 4 romaine salatblade
  • 8 skiver af blommetomater

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 435
  • Fedt 15,3 g
  • Satfat 1,4 g
  • Monofat 7,8 g
  • Polyfat 5,2 g
  • Protein 38g
  • Kulhydrat 36g
  • Fiber 5g
  • Kolesterol 63 mg
  • Jern 3 mg
  • Natrium 751 mg
  • Calcium 115 mg
  • Sukker 8g
  • Est. tilsat sukker 2g

Sådan laver du det

Trin 1

Forvarm slagtekyllinger til højt med ovnstativ 8 tommer fra varmen.

Trin 2

Kombiner paprika, peber og salt i en lille skål. Gnid krydderiblandingen jævnt over fileterne.

Trin 3

Varm olie i en stor nonstick stegepande over medium-høj. Tilføj fileter til pan; kog 3 til 4 minutter på hver side.

Trin 4

Kombiner mayonnaise, nydelse, sennep og ketchup i en skål. Arranger ruller, skar siderne opad på et bageplade; stek 1 minut eller indtil ristet. Spred majonesblandingen over skårne sider af ruller. Øverste nederste halvdel af ruller med salat, tomat, fileter og øverste halvdele af ruller.


Se videoen: BLACKENED GROUPER