da.toflyintheworld.com
Usædvanlige opskrifter

Pasta med forkullet broccoli, feta og citron

Pasta med forkullet broccoli, feta og citron


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Udbytte

Serverer 4 (serveringsstørrelse: ca. 1 1/4 kopper)

Forfatter Colu Henry elsker at tage grøntsager til kanten ved at stege dem i ovnen, indtil de er dybt brunede og karamelliserede. Denne metode giver grøntsager god tekstur og forstærker deres smag, hvilket resulterer i en god balance mellem sød og salt. Feta emulgerer i pastavandet og skaber en smeltende, fløjlsagtig sauce uden brug af fløde. Citronskal skærer rigdom og tilføjer en lys note. Blomkål, romanesco eller meget groft hakket savokål ville også fungere godt i stedet for broccoli. Du kan erstatte gemelli eller penne pasta med strozapretti.

Ingredienser

  • 4 kopper små broccoli blomster
  • 3 spiseskefulde olivenolie, delt
  • 2 1/4 teskefulde kosher salt, delt
  • 1/2 tsk knust rød peber
  • 8 ounce ubehandlet strozzapreti eller mezze penne pasta
  • 2 fed hvidløg, tyndt skåret
  • 1 1/2 spiseskefuld mel
  • 1/2 kop sødmælk
  • 3 ounce fetaost, smuldret (ca. 3/4 kop)
  • 1 spsk revet citronskal
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • 1/4 tsk flaget havsalt (såsom Maldon)

Ernæringsmæssige oplysninger

  • Kalorier 408
  • Fedt 17g
  • Satfat 5,2 g
  • Monofat 8,6 g
  • Polyfat 1,4 g
  • Protein 14 g
  • Kulhydrat 50g
  • Fiber 3g
  • Kolesterol 22 mg
  • Jern 2 mg
  • Natrium 637 mg
  • Calcium 180 mg
  • Sukker 4g
  • Est. tilsat sukker g

Sådan laver du det

Trin 1

Forvarm ovnen til 425 ° F.

Trin 2

Kombiner broccoli, 1 1/2 spsk olie, 1/4 tsk kosher salt og knust rød peber på et bageplade; spredes i et enkelt lag. Bages ved 425 ° F i 20 til 25 minutter, eller indtil broccoli er forkullet og brunet i pletter under omrøring efter 15 minutter.

Trin 3

Kog en stor gryde fyldt med vand og de resterende 2 teskefulde kosher salt. Tilsæt pasta og kog 7 til 8 minutter eller indtil al dente. Afløb i et dørslag over en skål, og reserver 3/4 kop madlavningsvæske.

Trin 4

Varm resterende 1 1/2 spsk olie og hvidløg i en stor stegepande over medium-lav. Kog 2 minutter eller indtil hvidløg er gylden, omrør lejlighedsvis. Drys mel over gryden; kog 30 sekunder, omrør konstant. Tilsæt gradvist reserveret 3/4 kop pasta kogevæske og mælk til gryden, omrør konstant med en piskeris. Rør feta ind; kog 3 minutter, eller indtil feta begynder at smelte og sauce er let fortykket. Tilsæt broccoli, pasta og citronskal; smid væk. Opdel pastablandingen blandt 4 skåle; drys jævnt med sort peber og 1/4 tsk flaget salt.


Se videoen: Recipe: Feta and Broccoli Pasta CLOVER


Kommentarer:

  1. Yameen

    Tak så meget for støtten, hvordan kan jeg takke dig?

  2. Tojazil

    Behageligt for øjet ..........

  3. Ilmari

    virkelig mærkeligt

  4. Dawar

    Du tager fejl. Jeg kan forsvare min holdning. Skriv til mig i PM, vi vil håndtere det.

  5. Mwita

    Tal om fordelene



Skriv en besked