Creole rejer og cremet majs
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Trin 1
Skær kerner fra majs til lige meget 3 1/2 kopper; reserve cobs. Sæt 1/2 kop kerner til side. Puls resterende 3 kopper kerner i en fødevareprocessor indtil næsten cremet, 5 eller 6 gange. Brug kedelig side af en kniv til at skrabe mælk og papirmasse fra kolber i en medium gryde; kassér cobs. Tilsæt forarbejdede kerner, mælk og majsstivelse til gryden. Lad det simre over medium, omrør ofte. Reducer varmen til lav simre, omrør lejlighedsvis, indtil det er fortykket, ca. 5 minutter. Rør 1 1/2 spsk smør og 1/4 tsk salt i. Fjern fra varmen; dække og hold varmen.
Trin 2
Kombiner rejer, kreolsk krydderier, paprika og peber. Varm en stor stegepande over medium høj. Tilsæt olie og resterende 1 1/2 tsk smør til stegepanden; kog indtil smør smelter. Tilsæt rejer; kog, uden omrøring, 1 minut. Tilsæt tomater, timian, hvidløg og resterende 1/2 tsk salt; kog, omrør lejlighedsvis, 3 minutter. Tilsæt løg og reserveret 1/2 kop majs; kog, omrør lejlighedsvis, indtil rejer er færdige, 1 til 2 minutter. Tilsæt vin; kog, omrør og skrabepande for at løsne brunede bits, 30 sekunder. Server rejeblanding over cremet majs.
Jeg tror, at der begås fejl. Jeg foreslår at diskutere det.
What a funny question
I can not participate now
Jeg beklager, men efter min mening begår du en fejl. Jeg kan bevise det. Skriv til mig i PM, så snakker vi.
I dag var jeg specielt tilmeldt til at deltage i diskussionen.