Cherry Tomato Confit
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Til denne opskrift kan du spare din pebret, superflavorful ekstra jomfru olivenolie og gå med mildere, billigere olie i stedet. Fordi olien får smagen af hvidløg, timian og tomatene selv, ville mere nuanceret olie alligevel miste sin karakter. Selvom vi kræver en kombination af røde og orange tomater, kan du vælge kun en farve, hvis du foretrækker det. Server confit - og den smagfulde olie - på bruschetta, i en pastakast, på pizza, i sandwich, som en bøf topper eller i en helkornsskål.
Sådan laver du det
Trin 1
Forvarm ovnen til 275 ° F. Spred tomater på et stort ristet bageplade. Tilsæt olie, salt, peber og hvidløg; kast forsigtigt til pelsen. Sæt timiankvist i blandingen. Bages ved 275 ° F, indtil tomater er visne, men ikke alle er sprængte, 1 1/2 til 2 timer.
Trin 2
Cool tomatblanding til stuetemperatur; kassér timian. Opbevar tomater med olie og akkumuleret pandejuice i en lufttæt beholder i køleskab i op til 2 uger, eller frys op til 2 måneder.
Godt gået, du tog ikke fejl :)
Interested in advertising on this blog.