Rigatoni med Kale Pesto
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Udbytte
Serverer 8 (serveringsstørrelse: ca. 1 kop)
Hele hvede pasta ville være en velsmagende mulighed her, der supplerer grønkålens jordiske smag. Udover ømning af grønkålen hjælper en hurtig blanchering med at bevare sin dybgrønne farve i pestoen, selvom den dækker varm pasta. Pecorino-ost er lidt mere skarp end Parmigiano-Reggiano, så den står pænt op mod grønkålen. Vi elsker den lyse blomsteragtige note, som citronskallen tilføjer til pestoen.
Ingredienser
- 2 klaser lacinato kale, stammede
- 2 spsk pinjekerner, ristet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie
- 1 spsk friskrevet citronskal
- 2 ounce frisk pecorino Romano-ost, fint revet (ca. 1/2 kop)
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/2 tsk friskmalet sort peber
- Dash af Aleppo peber (valgfrit)
- 1 pund rigatoni pasta
Ernæringsmæssige oplysninger
- Kalorier 424
- Fedt 23,2 g
- Satfat 4,7 g
- Monofat 14,4 g
- Polyfat 1,7 g
- Protein 10 g
- Kulhydrat 44g
- Fiber 3g
- Kolesterol 8 mg
- Jern 2 mg
- Natrium 508 mg
- Calcium 100 mg
- Sukker 3g
- Est. tilsat sukker g
Sådan laver du det
Trin 1
Kog en stor gryde med vand. Fyld en stor skål med isvand. Arbejd i to eller tre portioner, nedsænk kale i kogende vand i 15 sekunder, indtil den er visnet og dybgrøn; fjern, og kast straks ned i isvand i 15 sekunder. Afløb grønkål godt; læg på lag papirhåndklæder, og tryk for at fjerne overskydende væske. Anbring kale, pinjekerner og hvidløg i en foodprocessor eller blender. Pulse indtil groft hakket. Tilsæt langsomt olie, mens motoren kører; bland indtil pesto er glat. Anbring pesto i en medium skål; rør skorpe, ost, salt og peber i.
Trin 2
Kog pasta i henhold til pakkens instruktioner, og undlad salt og fedt. Når pastaen er al dente, drænes, og der reserveres 1 kop pasta kogevæske. Returner pasta til gryde over medium-lav varme; rør pesto i. Tilsæt pasta kogevæske, 1 spsk ad gangen, indtil sauce når den ønskede konsistens.
Spørgsmålet er interessant, jeg vil også deltage i diskussionen. Sammen kan vi komme til et rigtigt svar. Jeg er sikker på.
Hvad er der så sjovt ved det?
Hvor virkelig her mod talent
It is remarkable, very useful phrase
about such I did not hear
But all the same, without Herbalife Cosmetics again, there is no way to go.