da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

Kyllingebrystlage

Kyllingebrystlage


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Krydr kødet med salt og peber og kom det på grillen. Når det er stegt, skæres det i tern.

Tomater og peberfrugter koges også.

Lav saltlage separat: I en skål kom 2 kopper vand, salt, peber, lidt olie, bagt og skåret paprika, knust hvidløg og finthakket varm peber. Sæt skålen på ilden og lad det simre. Kog derefter tilsæt de modne tomater, der er skrællet og hakket fint og den grønne persille og lad det koge i 2-3 minutter mere.

Den således opnåede saltvand hældes over kødstykkerne, beholderen dækkes og efterlades i ca. en time.

Server varmt ledsaget af polenta.

God appetit!




Jeg plejede at spise kyllingelag med polenta hver sommerferie, når jeg tog til landet, til mine faddere. Først skævede jeg, men da jeg så de andre med hvor meget appetit de spiste, blev jeg også smittet. Med tiden var det mig, der bad om at spise kyllingelag

INGREDIENS:

2 kyllinger
4 fed hvidløg
1 varm peber
2 bagte peberfrugter
2 store grillede tomater
1 spsk havsalt top
1/4 tsk peberkorn
1 link persille
et par tråde frisk timian
1 meget lille laurbærblad

Steg kyllingen på grillen. Læg samtidig peberfrugt og tomater på grillen.

Mens kødet og grøntsagerne steges, sættes 700 ml vand i en gryde til kogning med en skiver varm peber, timian, peberkorn, laurbærblad og salt. Lad det koge i cirka 5 minutter ved svag varme. Vi tager de stegte grøntsager og lægger dem i saltlage, sammen med den skiver hvidløg en del, resten formales (2 hvalpe), derefter koger vi et par minutter mere. Når kyllingen er stegt, lægger vi den i et varmebestandigt fad. Hæld saltlage over og sæt alt i ovnen i 20 minutter ved 200 ° C.


Bagt kyllingebryst pastrami. Fra nu af uden salamier fulde af E'er!

Kyllingepastrami er en meget lækker, aromatisk og saftig forret. Du vil blive overrasket over, hvor let det er at tilberede de lækreste pastrami derhjemme. Kødet fås fint og lækkert, med en rødlig skorpe og meget appetitvækkende. Brug pastrami, når du laver sandwich eller som en forretter ved feriebordet, og ros vil ikke vente længe.

INGREDIENSER

INGREDIENSER TIL MARINADE

-1 tsk sennepsfrø

-0,5 tsk stødt koriander

-0,5 tsk paprika

-1 tsk naturlig honning

-1 tsk citronsaft

-1 tsk vegetabilsk olie

FORBEREDELSESMÅDE

1. I en dybere skål hældes 200 ml vand (ved stuetemperatur). Tilsæt 2 tsk salt og bland godt, indtil krystallerne opløses. Du kan fuldføre saltlage med peberkorn og laurbærblad.

2. Vask kyllingen (fjern skindet). Læg det i skålen med den forberedte saltlage og lad det stå i 1,5-2 timer. Således bliver kødet saftigere. Hvis det ønskes, kan du erstatte vand med mælk.

3. I en mindre skål formales sennepsfrøene. Tilsæt koriander, paprika, honning, olie og citronsaft. Røre rundt.

4. Fjern kyllingebrystet fra saltlage og tør det med et køkkenrulle.

5. Overlap to halvdele af kyllingebrystet (behold skindet, hvor det var på ydersiden). Bind dem med en tråd. Hvis det ønskes, kan du bage brystets halvdele separat.

6. Smør kødet med marinade (dæk det godt til, på alle sider). Lad kødet marinere i mindst 30 minutter. Jo længere kødet marineres, jo mere lækkert bliver det.

7. Tapetér en bageplade med aluminiumsfolie. Læg kødet i formen.

8. Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° C i 20-25 minutter. Lad kødet afkøle i ovnen (åbn ikke døren).


Kyllingebrystlage - Opskrifter

Igen en meget god dukanopskrift og let at tilberede. Jeg inviterer dig til at forberede den til PP -dage, men også til PL -dage i kombination med en forfriskende salat med yoghurt. I modsætning til en simpel grill er kyllingen tilberedt efter denne opskrift meget mere skrøbelig.

Angrebsfase, krydstogt (PP, PL), konsolidering, definitiv stabilisering

-1 kyllingebryst (afhængigt af størrelsen kommer der 2 eller 3 portioner ud)

- krydderier - oregano, basilikum, kanel, paprika, peber, salt (en knivspids fra hver)

- 1 liter olivenolie (starter kun med krydstogtfasen)

- ½ liter revet citronskal

Skær kyllingebrystet i tynde skiver og sæt til side. Af resten af ​​ingredienserne tilberedes en marinade, der dækker kyllingefileterne (Pas på! Læg ikke olivenolien på angrebsfasen). Sørg for at smøre dem godt ind (muligvis gnide dem mod hinanden), fordi der ikke kommer meget marinadesovs ud som i andre opskrifter. Lad det stå i køleskabet i det overdækkede fad i 4-5 timer. Læg på en varm grill og kog normalt som en grill. Et alternativ til den enkle, men meget mere velsmagende grill.


Fremstillingsmetode

Jeg plejede at spise kyllingelag med polenta hver sommerferie, når jeg tog til landet, til mine faddere. Først skævede jeg, men da jeg så de andre med hvor meget appetit de spiste, blev jeg også smittet. Med tiden var det mig, der bad om at spise kyllingelager og hellip

Steg kyllingen på grillen. Læg samtidig peberfrugt og tomater på grillen. Mens kødet og grøntsagerne steges, sættes 700 ml vand i en gryde til kogning med en skiver varm peber, timian, peberkorn, laurbærblad og salt. Lad det koge i cirka 5 minutter ved svag varme. Vi tager de stegte grøntsager og lægger dem i saltlage, sammen med den skiver hvidløg en del, resten formales (2 hvalpe), derefter koger vi et par minutter mere. Når kyllingen er stegt, lægger vi den i et varmebestandigt fad. Hæld saltlage over det og sæt alt i ovnen i 20 minutter, ved 200 & degC.


Fin saltlage


Steg kyllingevingerne på en tallerken eller på grillen.

Efter stegning, lad den køle lidt af og fjern derefter den saltforbrændte skorpe.
Sæt vandet separat i kog, hvor & # 13 tilsættes timian, finthakket hvidløg, lidt olie og salt.

Når blandingen koger, tilsættes vingerne og lad det koge i yderligere 5 & # 13 minutter, stop derefter og lad det køle af.

Den kan serveres med & # 13 polenta og varme peberfrugter eller med hvidløgssauce.

Hvad synes du om denne opskrift? Efterlad os en kommentar for at fortælle os, hvordan det viste sig, eller hvis du har brug for yderligere vejledning.


Kyllingebrystsuppe

Kyllingesuppe er en af ​​mine favoritter, især når den er lavet med kyllingebryststrimler, og jeg behøver ikke at løbe rundt på tallerkenen efter kød og tage den af ​​benet.

Til denne suppe (7-8 liter) brugte jeg cirka 500 g kyllingebryst skåret i tynde strimler. Steg kyllingen i en suppegryde med 2 spsk solsikkeolie og 1 løg i tern. Når kødet er hærdet (dvs. hver strimmel har et hvidligt udseende af stegt kød), sættes 3 liter vand i suppegryden. Tilsæt 2 mere skrællede og ternede kartofler og 2 skrællede og skiver gulerødder.

Efter kogning i cirka 20 minutter tilsættes grøntsagssuppen, vasket og ternet courgette og tomatsaft i suppegryden og koges til kartofler, courgette og gulerødder er klar (du kan let stikke gaflen i dem).

Når grøntsagerne er kogte tilsættes 3-4 liter vand og 500 ml sur borscht og 2 teskefulde salt. Hvis borscht fås i handlen, kan du bruge 1 liter borscht. Bring suppen i kog, og når det begynder at koge, pisk et æg, der er let lagt i suppen, hak derefter bladene fra 2-3 tråde lærk, sluk for varmen og dæk suppegryden med et låg. .


Hjemmelavet kyllingepastrami

Forberedelse af pakken til skolen er en reel udfordring for forældrene, især da de skal møde alle de fristelser, der viser sig i barnets vej.

For den letteste pakke at forberede, er det en sandwich, men vær meget opmærksom på, hvad du putter i den! Kyllingepastrami er et sundt alternativ til kommercielle pølser, det er saftigt og velsmagende uden at have en hel liste over farvestoffer og konserveringsmidler.

Hvis du tilbereder pastrami og disse superluvne boller, kan du lave enhver kombination af sandwich: med yoghurtsauce, mayonnaise, ketchup, rå eller syltede agurker, peberfrugter, tomater, salat, gulerodssalat osv.

Til kyllingepastrami har vi brug for: 2 stykker kyllingebryst (4 halvdele), et par peberfrugter, 2 laurbærblade, 1 tsk salt, vand, 2 spsk sojasovs, 1 tsk paprika, 2 hvidløgsfed, 2 spsk olie, 1 spsk honning.

Til at begynde med, læg kyllingebrysthalvdelene i en skål med låg, tilsæt salt, allehåndefrø, laurbærblade og vand for at dække alt. Dæk til med låg og lad stå i køleskabet i mindst 12 timer. Efter denne tid, drænes væsken og vaskes brystet godt, lægges i den samme skål og sættes sojasovs, olie, honning, paprika og hakket hvidløg, blandes og efterlades i yderligere 12 timer i køleskabet.

Pak kyllingebryststykkerne godt ind (vi pakkede to stykker sammen) med madsnor og læg dem i et varmebestandigt fad med sovsen tilbage, dæk med aluminiumsfolie og bag i 35-40 minutter, fjern derefter folien og kog over lavt varme til den er pænt brunet. Hvert 15. minut smøres kyllingebryststykkerne med saucen fra bakken, så de ikke tørrer ud.

Til boller har vi brug for: 450 g mel, 7 g tør gær, 1 tsk salt, ½ tsk sukker, 150 ml varm mælk, 150 ml varmt vand, 2 spsk olie, 1 æg, sesamfrø / valmue.

Ælt en elastisk dej af ovenstående ingredienser og lad den hæve i 30 minutter. Form 12-13 dejkugler (min vejede 60 g hver), læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 10-15 minutter. Smør med æg blandet med lidt mælk og drys med frø.


Hak alle krydderierne, herunder hvidløg. Vask, tør og krydr kødet med salt, peber og olivenolie. Varm panden godt op, smid to spiseskefulde smør og steg kalkunkødet ved middel til høj varme. Lad det stå på ilden i to eller tre minutter. Efter at have vendt kødet første gang (det skal være rødligt, gyldent gult til brunt) tilsættes to spiseskefulde olivenolie og hakkede krydderurter. Med en ske hældes saucen over kødet. Efter yderligere to til tre minutter fjernes kødet på en tallerken. Hæld vinen i gryden og optø alt karamelliseret fedt. Lad alkoholen fordampe i et halvt minut. Når saucen tykner, slukkes for varmen. Tilsæt trøffelpastaen, smag til og smag til med salt og peber, hvis det er nødvendigt.

Skær kødet i smukke skiver, skråt på fiberen. Kom saucen på tallerkenerne, læg kødet pænt ovenpå, pynt med et par salatblade og drys lidt havsalt (jeg brugte et sort salt til kontrast).

Læg et glas tør rødvin ved siden af ​​tallerkenen!

Hvis du vil prøve en anden lignende opskrift, anbefaler jeg en svinemørbrad med trøffelsovs. Du har opskriften HER.


Kyllingebrystgryde

Kyllingebrystgryde fra: kyllingebryst, smør, courgette, cherrytomater, hvide løg, grønne løg, grønt hvidløg, hvidløg, peberfrugt, majsolie, groft salt, hvid peber, sort peber, paprika, rosmarin.

Ingrediens:

  • 1 kg kyllingebryst
  • 50 g smør
  • 4-5 courgetter med grøn hud
  • 400 g cherrytomater
  • 2 hvide løg eller 2 bundter grønne løg
  • 1 link grøn hvidløg eller et fed hvidløg
  • 2 gule peberfrugter
  • 30 ml majsolie
  • groft salt
  • sorte og hvide peberkorn og formalet
  • 1 tsk sød paprika
  • 1-2 kviste frisk rosmarin

Fremstillingsmetode:

Bryststykker rengøres og vaskes. Tør på et absorberende håndklæde og smør med blødt smør. Smag til med salt og peber. Kom i en gryde, drys med vand, tilsæt 2-3 kviste rosmarin og kom i ovnen.

Skræl og vask grøntsagerne, og skær dem derefter i skiver. Kom majsolien i en gryde og steg løget først. Tilsæt hvidløg og lidt lunkent vand. Kom peberfrugterne og til sidst den skivede courgette.

Bages i 30 minutter, og efter bruning tilsættes de halverede tomater. Til sidst smages til og kom i gryden med kyllingebrystet. Bages i 30 minutter.

Drys kyllingebrystet med grøntsagssaucen. Stew server med frisk rosmarin.