da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

At spise avocado kan sænke dit kolesterol, siger forskning

At spise avocado kan sænke dit kolesterol, siger forskning


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ny forskning siger, at en kost rig på umættede fedtsyrer kan føre til bedre hjertesundhed

Wikimedia Commons

Som om vi havde brug for en undskyldning for at dyppe endnu en chip i skålen med guac.

Det ved vi allerede avocado er en slags superfood, og er en af ​​de sundeste fedtkilder for din krop. Glem æblet: ifølge forskere ved University of Pennsylvania, spise en avocado om dagen vil hjælpe med at skære ned på den dårlige form for kolesterol, som du vil undgå at bygge op i din krop.

"Vores resultater viser, at avocado har gavnlige virkninger på kardiometaboliske risikofaktorer, der rækker ud over deres hjertesunde fedtsyreprofil," skrev forskere i undersøgelsen, der blev offentliggjort i Journal of the American Heart Association.

Forbrugerne viger måske fra avocado som en snack eller som en del af et måltid, fordi de er kaloririge. Kun en avocado har cirka 200 kalorier, men ifølge en interview med Bloomberg, forskning tyder på, at denne næringsrige bær er et par ekstra kalorier værd, især hvis den erstatter fødevarer med lavt kalorieindhold, der er højt i mættet fedt.

Ved du ikke, hvor du skal begynde at tilføje avocado til din kost? Tjek The Daily Meal’s bedste kylling og avocado opskrifter, eller bacon og avocado opskrifter (selvom sidstnævnte kan besejre formålet med at undgå dårligt kolesterol).


En avocado om dagen holder dine tarmmikrober glade, viser undersøgelse

At spise avocado som en del af din daglige kost kan hjælpe med at forbedre tarmsundheden, viser en ny undersøgelse fra University of Illinois. Avocado er en sund mad, der er høj i kostfibre og enkeltumættet fedt. Det var imidlertid ikke klart, hvordan avocadoer påvirker mikroberne i mave -tarmsystemet eller "tarmen".

"Vi ved, at det at spise avocado hjælper dig med at føle dig mæt og reducerer blodkolesterolkoncentrationen, men vi vidste ikke, hvordan det påvirker tarmmikroberne, og de metabolitter, mikroberne producerer," siger Sharon Thompson, kandidatstuderende i Division of Nutritional Sciences ved U of Jeg og hovedforfatter på papiret, offentliggjort i Journal of Nutrition.

Forskerne fandt ud af, at mennesker, der spiste avocado hver dag som en del af et måltid, havde en større overflod af tarmmikrober, der nedbryder fiber og producerer metabolitter, der understøtter tarmsundheden. De havde også større mikrobiel mangfoldighed sammenlignet med mennesker, der ikke modtog avocadomåltider i undersøgelsen.

"Mikrobielle metabolitter er forbindelser, mikroberne producerer, der påvirker sundheden," siger Thompson. "Avocadoforbrug reducerede galdesyrer og øget kortkædede fedtsyrer. Disse ændringer korrelerer med gavnlige sundhedsresultater."

Undersøgelsen omfattede 163 voksne mellem 25 og 45 år med overvægt eller fedme - defineret som et BMI på mindst 25 kg/m2 - men ellers raske. De fik et måltid om dagen til at indtage som erstatning for enten morgenmad, frokost eller middag. En gruppe indtog en avocado til hvert måltid, mens kontrolgruppen indtog et lignende måltid, men uden avocado. Deltagerne leverede blod-, urin- og fækale prøver i løbet af 12-ugers undersøgelsen. De rapporterede også, hvor meget af de leverede måltider de indtog, og registrerede hver fjerde uge alt, hvad de spiste.

Mens anden forskning om avocadoforbrug har fokuseret på vægttab, blev deltagerne i denne undersøgelse ikke rådet til at begrænse eller ændre, hvad de spiste. I stedet indtog de deres normale kost med undtagelse af at erstatte et måltid om dagen med det måltid, forskerne leverede.

Formålet med denne undersøgelse var at undersøge virkningerne af avocadoforbrug på den gastrointestinale mikrobiota, siger Hannah Holscher, adjunkt i ernæring i Institut for Fødevarevidenskab og Human Ernæring ved U of I og seniorforfatter af undersøgelsen.

"Vores mål var at teste hypotesen om, at fedtstoffer og fibre i avocado positivt påvirker tarmmikrobiota. Vi ville også undersøge forholdet mellem tarmmikrober og sundhedsresultater," siger Holscher.

Avocado er rig på fedt, men forskerne fandt ud af, at mens avocadogruppen indtog lidt flere kalorier end kontrolgruppen, blev lidt mere fedt udskilt i deres afføring.

"Større fedtudskillelse betyder, at forskningsdeltagerne absorberede mindre energi fra de fødevarer, de spiste. Dette var sandsynligvis på grund af reduktioner i galdesyrer, som er molekyler, som vores fordøjelsessystem udskiller, der giver os mulighed for at absorbere fedt. Vi fandt ud af, at mængden af galdesyrer i afføringen var lavere, og mængden af ​​fedt i afføringen var højere i avocadogruppen, «forklarer Holscher.

Forskellige typer fedtstoffer har forskellige virkninger på mikrobiomet. Fedtstofferne i avocado er enkeltumættede, som er hjertesunde fedtstoffer.

Opløseligt fiberindhold er også meget vigtigt, bemærker Holscher. En medium avocado giver omkring 12 gram fiber, hvilket går langt i retning af at opfylde den anbefalede mængde på 28 til 34 gram fiber om dagen.

"Mindre end 5% af amerikanerne spiser nok fiber. De fleste mennesker indtager omkring 12 til 16 gram fiber om dagen. Således kan det at integrere avocado i din kost hjælpe dig tættere på at opfylde fiberanbefalingen," bemærker hun.

At spise fiber er ikke bare godt for os, det er også vigtigt for mikrobiomet, siger Holscher. "Vi kan ikke nedbryde kostfibre, men visse tarmmikrober kan. Når vi indtager kostfibre, er det en win-win for tarmmikrober og for os."

Holschers forskningslaboratorium har specialiseret sig i kostmodulation af mikrobiomet og dets forbindelser til sundhed. "Ligesom vi tænker på hjertesunde måltider, skal vi også tænke på sunde måltider i tarmen, og hvordan vi skal fodre mikrobiotaen," forklarer hun.

Avocado er en energitæt mad, men den er også næringsstof tæt, og den indeholder vigtige mikronæringsstoffer, som amerikanerne ikke spiser nok af, som kalium og fiber.

"Det er bare en virkelig pænt pakket frugt, der indeholder næringsstoffer, der er vigtige for sundheden. Vores arbejde viser, at vi kan tilføje fordele for tarmsundheden til den liste," siger Holscher.

Papiret, "Avocadoforbrug ændrer mængden af ​​gastrointestinale bakterier og koncentrationer af mikrobielle metabolitter blandt voksne med overvægt eller fedme: et randomiseret kontrolleret forsøg" er offentliggjort i Journal of Nutrition.

Forfattere er Sharon Thompson, Melisa Bailey, Andrew Taylor, Jennifer Kaczmarek, Annemarie Mysonhimer, Caitlyn Edwards, Ginger Reeser, Nicholas Burd, Naiman Khan og Hannah Holscher.

Finansiering til forskningen blev ydet af Hass Avocado Board og USDA National Institute of Food and Agriculture, Hatch project 1009249. Sharon Thompson blev støttet af USDA National Institute of Food and Agriculture AFRI Predoctoral Fellowship, projekt 2018-07785 og Illinois College of ACES Jonathan Baldwin Turner Fellowship. Jennifer Kaczmarek blev støttet af en Division of Nutrition Sciences Excellence Fellowship. Andrew Taylor blev støttet af en Institut for Fødevarevidenskab og Human Nutrition Fellowship. Divisionen for ernæringsvidenskab leverede frøfinansiering gennem Margin of Excellence -begavelsen.

Afdelingen for ernæringsvidenskab og Institut for Fødevarevidenskab og Human Ernæring er i College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences, University of Illinois.


22 Avocado -opskrifter til at slå dårligt kolesterol tilbage

Et æble om dagen? Selvfølgelig. Men ny forskning tyder på, at en daglig avocado kunne holde det dårlige kolesterol i skak. Ja, det gode fedt i avocado, måske i forbindelse med andre forbindelser, ser ud til at hjælpe med at sænke LDL -kolesterol, & quotbad & quot -kolesterolet.

Heldige os, avocadoer er lækre og super lette at tilføje til morgenmad, frokost og middag. endda dessert. Server dem ved siden af ​​æg, kom dem i en sandwich eller top salater med et par skiver. og mos dem selvfølgelig til en hurtig guacamole -side. Her er 22 toprangerede avocadoopskrifter for at fejre den gode nyhed.

"Denne suppe er hurtig at lave, smagfuld og mættende," siger Star Pooley. & quot Server med varmt majsbrød eller tortillas. Pynt med hakket frisk avocado, Monterey Jack -ost, knuste tortillachips eller grønt løg! & Quot

"Den bedste laksopskrift nogensinde," siger FASTFINAL137. Det kombinerer to af mine yndlingsfødevarer, laks og en guacamole -lignende dip. Jeg kan få dette på middagsbordet på ingen tid. & Quot

"Store teksturer," siger pavisa. En kombination af sunde, komplekse kulhydrater som bønner og avocado, som vi alle har brug for for at have en sund, afbalanceret kost. & quot

"Dette var et stort hit," siger SusiePeg. Jeg fjernede frøene fra agurken, hvilket forstærkede den sprøde konsistens. Prøv det med Anaheim Fish Tacos - utroligt! & Quot

En god idé til rest kogt kylling. Du spreder simpel hjemmelavet chipotle mayonnaise på en tortilla, og tilsæt derefter salat, Monterey Jack ost, avocado, bacon, rødløg, tomat og kogt kylling skåret i stykker. & quotYum! Dette er ikke din gennemsnitlige kyllingepapir, & quot siger Jillian. & quotDet & aposs tog definitivt et hak og har en fantastisk røget smag fra baconen, der perfekt supplerer den cremede avocado. Og det har et flot spark fra chipolte mayo! & Quot

& quot Det bedste ved at lave poke bowls er muligheden for at tilpasse toppings omkring hovedingrediensen, & quot siger Diana71. I dette tilfælde avocado, røget laks og mango i tern.

& quot Hænderne på en af ​​de bedste burgere, jeg har prøvet fra dette websted, & quot siger Christina. & quotAlle smagene blandede perfekt. LÆKKER! & Quot

Kyllingen var dejlig og krydret, siger Jbooshey. & quot

"Jeg elsker dette," siger Tabytha. & quotDet & aposs sundt og superenkelt at lave-og selvfølgelig velsmagende! & quot

"Dette er en let, sund tapa, der passer bedst til sprøde hvide vine og sprødt brød," siger La Cocina de Redondita. & quotDenne opskrift er fantastisk til at eksperimentere med en række forskellige grøntsager, krydderier og eddike. & quot

Disse avocado -pommes frites er & sundt og lækre med en krydret og smagfuld dypsauce, & quot siger kath. "God til en snack eller en forret eller endda en hel flok til en lækker frokost!"

"En keeper," siger BUCKYS. Det er halvvejs mellem en salat og en frisk salsa. Og en lækker tilbehør til grillet kød. & Quot

& quot Kontrasten mellem den bløde og friske avocado og cremingen af ​​et pocheret æg er strålende, & quot siger NYJEN. "Det er også meget sundt og tilfredsstillende."

"Virkelig lækker," siger Mary. Et godt vegetarisk alternativ til tacos med kødfilering. Den friske koriander er virkelig nøglen til dette. Jeg tilføjede lidt hakket tomat til avocado -blandingen. & Quot

& quotDette giver et dejligt energiboost efter en træning, & quot; siger Andrea. & quotMen jeg serverer det ofte, når venner kigger forbi som en hurtig forret. & quot

"Jeg elsker at bestille Cobb Salat på restauranter," siger Tammy. & quotMen denne friske hjemmelavede salat var endnu mere fabelagtig. Velsmagende og en smuk præsentation med alle farver og teksturer! & Quot

& quotDette er så let og så godt, & quot, siger Paulina. & quotDet & aposs er altid festens hit, og det & aposs er gået før noget andet på bordet. & quot

"Hurtig og let salat, der spiser som et måltid," siger Dena G. & quot; Jalapeno og koriander kan tilføjes til en sydvestlig stil. Ethvert kød kan erstattes af laksen. & Quot

"Bedre end chokolade budding," siger AlphaZed. & quot

"En kvartet med superfødevarer (grønkål, quinoa, avocado og olivenolie) gør dette til et sundt måltid," siger Stephanie. & quot Salatdressingen binder alle smagene sammen. & quot


Nyhedshistorier fra American Heart Association

American Heart Association News dækker hjertesygdomme, slagtilfælde og relaterede sundhedsproblemer. Ikke alle synspunkter udtrykt i American Heart Association News -historier afspejler American Heart Association's officielle holdning.

Copyright ejes eller ejes af American Heart Association, Inc., og alle rettigheder forbeholdes. Tilladelse er givet uden omkostninger og uden behov for yderligere anmodning til enkeltpersoner, medier og ikke-kommercielle uddannelses- og bevidsthedsbestræbelser til at linke til, citere, uddrag eller genoptrykke fra disse historier på noget medium, så længe ingen tekst ændres og korrekt tilskrivning foretages til American Heart Association News.

Andre anvendelser, herunder uddannelsesprodukter eller tjenester, der sælges for fortjeneste, skal overholde American Heart Association & rsquos Copyright Permission Guidelines. Se hele brugerbetingelserne. Disse historier må ikke bruges til at promovere eller godkende et kommercielt produkt eller en service.

ANSVARSFRASKRIVELSE FOR SUNDHED: Dette websted og dets tjenester udgør ikke praksis med lægehjælp, diagnose eller behandling. Tal altid med din læge om diagnose og behandling, herunder dine specifikke medicinske behov. Hvis du har eller har mistanke om, at du har et medicinsk problem eller en tilstand, skal du straks kontakte en kvalificeret sundhedspersonale. Hvis du er i USA og oplever en medicinsk nødsituation, skal du ringe til 911 eller ringe til akut lægehjælp med det samme.


Hvilke fødevarer skal du undgå for at sænke kolesterol?

Selvom du tilføjer alt det ovenstående, kan dit kolesteroltal lide, hvis du ikke skærer ned på disse ting:

  • ELIMINER HELT hydrogeneret olie fuldstændigt og transfedt – Dette er det vigtigste, du kan gøre for dit kolesterol. Læs etiketterne på alt du køber i butikken. Selvom der står på næringsetiketten 0 g transfedt, skal du læse ingredienslisten. Hvis hydrogeneret olie er på listen, skal du lægge den tilbage på hylden. Selv en lille mængde hydrogeneret olie kan for alvor ødelægge dit kolesteroltal, selvom du er på et statinlægemiddel.
  • Stegt mad Ja, vi ved alle, at stegte fødevarer er dårlige for dig, men de er virkelig dårlige for dit hjerte, især hvis de steges i olie, der indeholder transfedtstoffer. Spring de fede stegte ting over, når du går ud og vælger at bage i stedet for at stege derhjemme. Når du steger, skal du vælge en hjertesund olie som avocadoolie, som har et højt røgpunkt.
  • Fede mælkeprodukter – vælger fedtfattig mælk og oste … eller vælg oste fra græsfodrede køer, der er rige på Omega-3 og vitamin K2 (f.eks. Kerry Gold-oste som Dubliner eller Skellig).
  • Fedt kød – kig efter slankere kødstykker og klip alt synligt fedt af.
  • Hvidt brød, hvide ris og slik – disse friske kulhydratfristelser er typisk frataget næringsstoffer og fibre og kaloririge, så prøv at begrænse dem og hold dig til fuldkorn og fiberrige muligheder.

Nogle af de bedste sunde og nærende opskrifter

Grillet Avocado BLT Salat

Der er næsten ikke noget, vi elsker mere end en old-school BLT, men nogle gange-sig i hjertet af sommeren-kan det let føles som lidt for meget. Det er her, denne opskrift kommer ind.

Avocado Power Morgenmad Smoothie

God gammel kaffe. Vi elsker dig, men tingene har ændret sig. Det er ikke dig. Det er bare, at denne lækre morgenmadssmoothie har stjålet vores hjerte.

California Avocado kornskål

Der er ingen tvivl om kornskålens tiltrækning: Den er frisk, hurtig, praktisk og måske vigtigst af alt smuk. Denne sommerkornsskål vil for alvor opgradere dit frokostspil.


Fødevarer, der øger kolesterol og mdash Plus et par overraskende fødevarer, der ikke gør det!

Hvis du ser dit kolesteroltal, skal du passe på disse fødevarer. Vi ødelægger også flere kolesterolmyter for at vise dig, at nogle fødevarer ikke fortjener den dårlige rap, de får.

Foto: ਄kodiak/ Getty Images

Høje niveauer af LDL -kolesterol, den dårlige kolesteroltype, i dit blod øger din risiko for hjertesygdomme. Mens du træner og spiser mad, der reducerer LDL -kolesterol, kan hjælpe, er det bedste, du kan gøre for at forbedre dine tal, at undgå disse fødevarer, der øger LDL -kolesterol.

Rødt kød

At spise fede bøffer og hakket oksekød kan øge dit LDL -kolesterol, fordi de indeholder meget mættet fedt. Forarbejdet rødt kød som bacon og pølse er endnu værre for hjertesundheden, fordi det også indeholder meget natrium, for meget af det kan føre til forhøjet blodtryk. Selvom noget mættet fedt er ok i moderate mængder, kan du bedre bytte det røde kød ud til hjertesund fisk eller fjerkræ uden hud. Hvis du vil have en bøf, skal du kigge efter magre udskæringer, som New York strip, og vælge græsfodrede sorter, som har en tendens til at have mindre fedt end konventionelt oksekød.

Smør

Fordi det er meget mættet fedt, har smør vist sig at øge LDL -kolesterol i blodet. For at sænke dit LDL-kolesterol og forbedre dit gode HDL-kolesteroltal skal du erstatte sundere mono- eller flerumættede fedtstoffer med smør. Fordel mandelsmør eller smadre avocado på toast i stedet for smør, eller sautér é grøntsager i olivenolie for ekstra hjerte-sunde fordele uden at ofre smag. Hvis du foretrækker smagen af ​​smør, skal du bruge det som en sidste ingrediens. Kast det med friskdampede bønner, eller gnid det på varme rulletoppe. Du får smagstilfredsheden uden at indtage meget af det gyldne spredning.

Makaroni og ost

Denne cremede comfort-food favorit indeholder en tredobbelt whammy af mættet fedt. Ofte lavet med sødmælk, smør og ost med fuld fedt, mac og ost er bedst reserveret til en godbid en gang imellem. Selve pastaen og de smørrige brødkrummer, der topper den, kan også bidrage til usunde kolesterolniveauer. Forskning har vist, at raffinerede kulhydrater, som hvidt brød og hvid pasta, kan øge LDL -kolesterol. Hvis du kan & apost leve uden din mac og ost, skal du vælge en hjemmelavet version med fuldkornspasta og fedtfattig mælk og ost.

Butikskøbte bagværk

Muffins, kager og kager kombinerer arterie-tilstoppende ingredienser som smør, sukker og raffineret mel. Især de købte kommer i store portioner, hvilket kan bidrage til usunde kolesterolniveauer, hvis du forkæler for ofte. Nogle kommercielle bagværk indeholder også transfedtstoffer, som er almindeligt anerkendt som usikre, fordi de øger risikoen for hjertesygdomme. Selvom disse farlige transfedtstoffer for det meste er ved at blive udfaset af forarbejdede fødevarer, er det vigtigt at kontrollere etiketten for at være sikker. Hvis du nyder bekvemmeligheden ved en grab-and-go morgenmad, skal du lave et parti muffins i weekenden og fryse dem til fremtiden. Tag blot en ud af fryseren natten før du har tænkt dig at spise den. Om morgenen skal du zappe den i 10 til 15 sekunder i mikrobølgeovnen for et sundere alternativ, der er frisk fra ovnen.

Er fødevarer med højt kolesteroltal dårlige for dig?

I årtier var standard kostråd at begrænse fødevarer med højt kolesteroltal for at holde dine tal nede, men den seneste forskning har vendt denne anbefaling på hovedet. Diætkolesterol er forskelligt fra kolesterol i blodet, så at spise mad med højt kolesteroltal vinder og apost nødvendigvis øge niveauet af LDL -kolesterol i dit blod. Det betyder, at nogle af disse engang forbudte fødevarer nu er tilbage på bordet.


Alexander Prokopenko/Shutterstock

Kyllingevinger steges ofte, serveres med det fede skind på og smides i en sauce lavet af smeltet smør og krydderi: en trifecta af kolesterolfremmende faktorer. Vælg bagte og hudløse vinger, og drys dem med en saltfri tør gnidning i stedet for en smørret sauce til et mere hjertevenligt valg.


Spis avocado, en sund mad

På trods af at avocado havde et dårligt ry i flere år på grund af deres høje kalorieindhold og fedtindhold, er de i øjeblikket betragtes som en af ​​de mest komplette og sunde fødevarer rundt.

De kan føjes til din daglige kost, altid med måde.

Udover de gavnlige fedtstoffer, der allerede er nævnt, indeholder denne populære frugt også fiber, E -vitamin, B -vitamin, folsyre og mere end dobbelt så meget kalium i bananer.

Er du bange for at have forhøjet kolesterol? Lav et par ændringer i kosten og begynd at spise avocado hver dag for at holde dit kolesterol i skak.