da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

Hel kylling på ny kål

Hel kylling på ny kål


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Den rensede og vaskede kylling koges hel i saltet vand. Også i det samme vand lægger vi hele guleroden og et løg, der skæres i halve.

Lad det koge, indtil kyllingen er halvt færdig.

Hak kålen fint, gnid med salt og kom i gryden med den varme olie, hvor jeg først stegte det finthakkede løg.

Tilsæt bouillon, timian, vegeta, paprika, hakket persille, peberkorn og peber efter smag. Når kålen er blødgjort, slukkes for varmen.

Fjern kyllingen fra suppen, hvori den kogte, og krydr den med salt, peber og læg den så godt vi kan oven på gryden med kål.

Maden går derefter i ovnen i cirka 40-50 min.


Sød kålmad

Sød kålmad eller frisk kål, fastende eller røget opskrift (pølser, kaizer, bacon, ciolan) eller frisk saltlage, flæseører, svinekød eller fjerkræ.

En lækker sommer -efterårsmad, billig, som er lavet med friske tomater, timian og som jeg har nogle specielle tricks til - jeg tilbereder den på en særlig måde, og den er meget værdsat af hele familien & # 128578

Læg låget på og sæt det i ovnen. Det er godt at have et låg ovenpå eller folie, for at være godt lukket. Lad i ovnen ved 200 grader Celsius.

Kontroller hvert 30. minut, så vandet ikke falder for meget.

Efter halvanden time, hvis kålen er blødgjort (så den skal være), tilsættes de revne tomater eller tomatsaften og sættes i ovnen, men uden låg.

Lad det nu brune og lad tomatsaften komme ind i kålen. & # 128578

Smag til og juster smagen af ​​salt og peber cirka 20 minutter efter tilsætning af tomatsaft. Nu kan du se præcis, hvad han har brug for.

Trick (til den bedste sødkålsmad)

Tilsæt nu 50 ml hvidvin eller juice fra 1 halv citron for at være lidt sur kål.

Lad den stå godt i ovnen og blend smag og krydderier endnu bedre. Tilberedning tager i alt 2-3 timer, afhængigt af ovnen.

Glem ikke at forberede polenta & # 128578

Sådan ser det ud spiser sødkål hvilket jeg gjorde nu, lige ud af ovnen. Jeg lagde 2 røget barbermaskiner, egen produktion og jeg brugte 3 spsk spæk og 2 spsk and, gås, kylling & ndash se opskriften. Jeg samler fedtet fra fuglene, når jeg skærer dem, laver kammuslinger og spæk og tilføjer dem til maden.

Jeg vil også skrive opskrifter på røget barbermaskiner, men indtil da, venligst gennemse opskrifterne til Smoked & ndash Jeg har nogle vidundere her: kaizer, fårekødspadrami, oksekød, kalkun, gås, salami, pølser & hellip og mere. Se også, hvordan man laver en ryger.

Sødkålsmad serveres med varmt polenta eller hjemmebagt brød & ndash se nogle opskrifter. Jeg tilføjer frisk dild til denne mad til sidst, når jeg selvfølgelig har. Nu havde jeg det ikke, jeg lod det være simpelt.

Og med nogle varme peberfrugter i eddike, uden kogning & ndash ser du opskriften, eller med hvidløg (jeg bider fra hvidløgsfeddet), er det tosset.

Jeg anbefaler helhjertet at prøve opskriften, det er det værd!

Jeg lader dig en portion smage,

Og glem ikke at smile i dag og få det bedre!

Kålopskriften blev også testet af læserne af Good Luck -bloggen:


Kog Nykål med ribben og dild, serveret med polenta

Ingredienser

  • 2 kg ny kål (2 større kål)
  • 2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 godt modne tomater
  • 2 spsk olie
  • 500 gr røget ribben
  • salt og peber
  • 2 dill vinstokke med pinde
  • 2 laurbærblade
  • 1/2 tsk paprika
  • 1 bundt grøn dild
  • citronsaft efter smag

Fremstillingsmetode

Først skærer vi de røget flæskribber og skyller det godt med varmt vand. Kog det i vand, til det er godt dækket.

Hak kålen og gnid den med lidt salt og lidt peber. Lad det hvile i 10-12 minutter.

Vi renser løget, hakker det fint og sætter det til at hærde i den varme olie. Vi lader det stivne, indtil det begynder at skifte farve, men vi er omhyggelige med at drysse det med lidt suppe fra de røget ribben. På denne måde undgår vi at få den smag af stegning. Tilsæt et fed hakket hvidløg. Det vil smage løgens smag.

Når den røgte ribbe er godt trængt ind, tømmes den og tilsættes den over det hærde løg. Tilsæt kål, dill vinstokke og laurbærblade og bland ingredienserne let.

Læg låg på gryden og lad kålen simre ved svag varme. Efter 10-12 minutter fjernes laurbærbladene, så de ikke smager bittert. Vi fjerner dill vinstokke i slutningen.

Imens skrælles tomaterne og hakkes fint. Vi tilføjer dem over kålen, når den trænger igennem. Tilsæt lidt paprika og eventuelt salt og peber.

Til sidst tilsættes hakket grøn dild og matcher smagen med citronsaft.

Vi serverer den lækre nye kål med ribben og dild med polenta og varm peberfrugt, hvis vi har det.


Faste kål

Sådan starter du opskriften på faste kål. Hak peberfrugter og løg. Kom dem til at stivne i lidt olie, ved lav til medium varme, i en større skål. Når de er blødgjort, smages til med salt og peber og tilsættes tomater i tern.

I mellemtiden vaskes og hakkes kålen ikke meget små skalaer. Dette er hemmeligheden bag den bedste faste kål.

Efter 2-3 minutter, fra du sætter tomaten til at stivne, tilsættes tomatpuréen. Rør rundt, tilsæt et pulver af røget paprika, hvis du vil, læg låg på og lad det simre.

Kom den hakkede kål i den skål, hvori du steger grøntsagerne, og bland forsigtigt. Hvis det ikke passer alle i starten, skal du tilføje så meget som du kan, og som det blødgør, tilføje mere fra tid til anden.

Lad kålen koge ved svag varme under omrøring hvert 10. minut, og det er vigtigt! & # 8211 dækket med et låg, for ikke at brænde og lade saften være i fred.

Mod slutningen, for en ekstra smag, kan du tilføje andre krydderier såsom: timian eller laurbærblad.

Faste kål & # 8211 opskrift

Anbefalet opskrift af husmødre, du kan nemt og hurtigt tilberede den lækreste faste kål.

Prøv også disse kålopskrifter:

2.5 / 5 - 3 Anmeldelser)

Bagt kyllingebøf

Bagt kyllingebøf opskrifter: hvordan man laver mad bagt kyllingebøf og de lækreste country chicken opskrifter i ovnen, kyllingebryst i ovnen, kylling i ovnen, kylling i ovnen i posen, hel kylling i ovnen, kyllingebøf i ovnen, kyllingebøf i ovnen, kyllingebøf i ovnen, diverse steg i ovnen, stegte kyllingelår i ovnen.

Bagt kyllingebøf

-1 kogt kylling -salt -piper -olie

"Spisepinde" snegle lavet af kyllingebryst med valmuefrø

Valmue Jeg brugte et kyllingebryst 2 æg salt, peber, timian 40-50 g valmelmel og brødkrummerolie til stegning eller til smøring af bakken, hvis sneglene er bagt, de kan steges i olie eller bages i ovnen. dem bagt i ovnen er kost og.

Bøf med gratinerede grøntsager

Mad, bøffer 1 kg svinekød, 1 kg kylling, 3 gulerødder, 3 peberfrugter, 3 kartofler, en aubergine, en courgette, 2 løg, salt, peber, krydderier til bøf, 50 ml olivenolie, 100 ml vin

Ristede grøntsager i ovnen

Kødretter 1 kg svampe, 4 farvede fede peberfrugter, 3-4 kartofler, 1 courgette, 5-6 fed hvidløg, bøf, olie, 1 kg kød du ønsker.

Svinesteak med bagt grønt

1,5 kg svinekrydderier til svinesteak 3 tråde grøn hvidløg en flok grønt løg 1 spsk olie 200 ml vand

Ristede og bagte snegle

Brødsmuler kan vi lave skiver af fjerkræbryst (kylling, and, gås, kalkun, kylling, and), svinekød, kalvekød nu har vi tilberedt skiver af kalvekød og kalvekød 2 kogesalt salt, brødsmuler kan steges i olie eller kan bages på.

Lagdelt kylling og valnøddesalat

Salat 350 g. mayonnaise 4 gulerødder 3 kartofler 4 spejlæg 100g. ost 250 g. kyllingefileter 6 stykker nødder 100g. svampesalt, peber, 1 laurbærblad (til kogning af kyllingebryst)

Snegle i hvidløgssauce

Brødsmuler vi kan lave fjerkræbrystschnitzler (kylling, and, gås, kalkun, kylling, and), svinekød, kalvekød nu brugte vi cirka 300 g svinekød 2 æg salt, hvidløgsbrødsmuler til mujdei schnitzlerne kan steges i olie eller de kan bagt i ovnen. det.

Bagt bøf med Azukibønner og couscous

Krydderier 1 oksebøf (eller oksekød). 200 gr azuki bønner (økologisk produkt). 100 gr cus-cus. 1 pose bolognese sauce (velsmagende). 1/2 kop rødvin. 10 syltede kirsebær. salt peber krydderier.

Blandet bøf (fjerkræ, svinekød)

Kødretter 2 store hele kyllingelår 400-500 g svineribber frisk vegeta salt peber paprika et par tomater (jeg havde i fryseren jeg brugte 7 tomater) et par fed hvidløgsgrønne persilleblade.

Kyllingepaprika og svampe

Kødretter lår (skåret i 2) halvt bryst skåret i stykker og kopper fra høns vinger 1/2 kg pleurotusvampe 450 ml let cremefraiche 2 spsk mel salt peber paprika grøn persilleolie

Gaina gril

1 kylling 1 spsk basilikum 1 tsk sorte peberkorn 1/2 tsk kanel 1/2 tsk krydderier til kylling (cary, cilia, ingefær) 1 spsk uden en knivspids salt en tsk muskatnød 1 spsk balsamico eddike 100 ml. Rødvin 4.

Ris med kyllingebryst og grøntsager i en rulle

Kødretter 300g. ris 300 g. rød sød peber 1 løg 2 spsk grønne ærter 600 ml. kyllingesuppe 2-3 spsk olivenolie 300g. kyllingefilet 200 g. svampe (svampe) 100 g. ost 3 æg 150 g. creme fraiche efter smag

Bagt kyllingebøf med grøntsager

Kødretter 1 kylling, kartofler, et rødløg, tomater, 1 aubergine, svampe.

Oksekødssalat med granatæble

Juleopskrifter, salater Jeg lavede suppe på kyllingebryst, og jeg brugte grøntsagerne i salaten. 4 store kogte gulerødder 3 kogt persille 1 stort kogt selleri 3 hårdkogte æg 1 kogt kyllingebryst (kylling) 5 pickles 1 granatæble sennep salt hvid peber mayonnaise

Svinesteak med grøn peber sauce

et dejligt stykke svinekrydderier til svinekød en særlig pose til bagning af bøf 2 spsk grønne peberkorn 2 spsk creme fraiche til madlavning 1 spsk sennep med bær

Bagt flæskesteak med æbler

Kartoffel, peber, basilikum 4 stykker svinekoteletter 8 nye kartofler 2 tomater 1 rød peber 1 stort løg 2 gulerødder 2 fed hvidløg olivenolie sojasauce worchester sauce 1 kop halv hvidvin 3 æbler paprika basilikum salt peber krydderier til bøf

Oksesteak med nye bagte kartofler

Olivenolie, purløg, oliven 1 kg nye kartofler (fra de små) 1 kg frisk oksekød 200 gr purløg et par hvidløgsfed 1 kop krydderier bøf laurbær olivenolie krydderier kartofler 1 kop vand

Bagt flæskesteak

svinekød 500gr olie 3-4 spsk krydderier peber timian laurbærblad 1 glas passende salt

Brystposer

Supper og bouillon, Borscht 1 kylling 2 l vand ½ l borscht 1 gulerod 1 persille 1 lærk løg 1 skrællet tomat 100 g nudelsalt salt grønt persille peber

Kyllingesuppe i en trykkoger

Supper og bouillon, Kødsupper 1/2 gammel landkylling, 1 løg, 2 friske gulerødder, 1 passende selleri, 1 peberfrugt, 3 tomater, grønt, 1 l borscht, 2 spsk ris.

Bagt bensteg

Timian, oregano, vand 4 lår 4 spsk sennep løg en gulerod 4 fed hvidløgspeber, timian, oregano 3-4 spsk olie en kop hvidvin

Stegt kylling med bagte kartofler

-10 kyllingens overben -kartofler så meget som du vil -3 hvidløgshoveder -salt -peber

Bagt lammebøf

* 1 lammeribbe ca. 1 kg * 1 æske øl eller vin * 2 rosmarintråde * 1 fed hvidløg * 2 laurbærblade * 50 ml olivenolie * salt * peber

Bagt svinebrystbøf

Mad, bøffer, juleflæsk, bryst, møre kartofler, pølser, friske krydderier (timian, rosmarin, salt, peber, paprika osv.) Hvidvin

Pangasiusfileter med bagte ris - egen opskrift

250 gr ris 3-4 stykker fiskefileter pangasius delikat knorr 1 terning knorr-grøntsager 1 terning knorr-kylling eller kyllingolie til stegemel aluminiumsfolie

Cuptor's Moon Pot

Fødevarer med grøntsager og grønt 1 kg brede bønner 2 møre courgetter 4 løg courgette 4 varme peberfrugter et par møre gulerødder 5-6 store og modne tomater 1 flok grønt (persille selleri lærk) krydderier efter eget valg 1 terning kylling lidt salt vand et par spiseskefulde olie

Bagt oksesteak

Måltider, kødmad oksekød skåret i stykker peberfrugter skåret i røde strimler skåret i tern hvidløg skåret i tern salt peber smør i stykker.

Steg lam og sæt i ovnen

Mad, Kødretter 1 kg kartofler 4 ben kyllingekødssalt salt, krydderier 200 g margarine

Stegt kaninbøf med grillede grøntsager eller bagte kartofler

Kød med et halvt kaninkød eller et helt afhængigt af pandens kapacitet - 1 kop vand - nok olie til at dække bunden af ​​bakken, men overdriv det ikke - salt peber - basilikum oreganostragon eller hvilken aromatisk plante du end har i huset

Bagt flæskesteak

Mad, bøffer, jul 500 g flæskesalt og malet rosmarin peber, en teske spids 1 kop rødvin 2-3 store kartofler 3 fed hvidløg

Krydret svinesteak i ovnen

Chili 1,5 kg svinekød salt peber chilipasta 3 fed hvidløg et løg et stykke røget pølser og lidt spaghetti

Oksesteak med bagte grøntsager og kartoffelmos

Peberfrugter, Basilikum, Oregano til Oksesteak har du brug for følgende: 500 g oksekød 2 løg 1 peber 2 donuts 2 gulerødder 2 fed hvidløg et glas hvidvin olie salt peber basilikum oregano en tomat eller tomatsaft til. kartoffelmos skal: 10 egnede kartofler.

Svinesteak med pølser og bagte grøntsager

Kødretter svinekød, pølser, aubergine, svampe, rød peberfrugt

Steg kalkun med grøntsager i ovnen

Timian, gulerødder, selleri 1,2-15 kg kalkun øverste bælgfrugt 4-5 gulerødder 1 større løg 1 pastinak 1 courgette (350-400 g) 50 g selleri 1 rød peberfrugt 2 agurkepickles 2 tomater og 5-6 små tomater et par selleri blade og persille 1 fed hvidløg 200.

Kyllinge nuddel suppe

Supper og bouillon, Kødsupper 1 kylling, 1 stort løg, 1 medium sellerirot, 2 persillerødder, 2 store gulerødder, 2 kartofler, salt, peber, grønne persilleblade til servering, 300 g nudler.

Hel kylling på ny kål

Kødretter en fed og smuk kylling :) en gulerod en ny større kål 3-4 spsk bouillon 2 passende løg 5-6 spsk olie salt formalet peber et par peberkorn 2 spsk paprika sød persille timian

Fyldt kappe

Timian, mynte, vand en kylling og løg 2-3 spsk olie 100 g lever i tern 100 g champignoner i skiver 2 skiver brød skåret i tern en kop suppe 3 æg salt peber krydderier efter smag (allspice mint timian ..) 50 g smør

Bagt kaninsteak

en marineret kanin (opskrift findes på webstedet www.reteta-video.ro) 10 fed hvidløg rengøres og vaskes 50 gr. smør 50 ml vand

Bagt lammebøf

Hvidvin, Vin 2 kg lam (1 pulp) 1 kg små kartofler 8 store fed hvidløg 200 ml hvidvin 300 ml vand 100 ml olie 2-3 kviste rosmarin 6 friske mynteblade salt peber

Bagt lammebøf

Timian, peber korn et lammelår tilbage (læg det synlige fedt til side og afben) salt peberkorn 4 spsk tomatpuré vand lidt timian 2 hoveder hvidløg og 1 bundt finthakket persille.

Kyllingebryst rulle

Peberfrugt, paprika, paprika et stort bryst med alt skind min høne var 2,5 kg 4 æg 1 peberfrugt 200 gr. hård ost paprika cury pepper salt

Bagt flæskesteak

Bouillon 700 g svinekød 1 hvidløgshoved 200 ml bouillon 30 ml olie 1 tsk peber 1 tsk paprika 1/2 tsk salt

Spaghetti med kylling i peshamelsauce

Pasta og pizza 500g. Kyllingebryst i lange skiver, der danner tynde sprækker 1 mellemstort løg finthakket 1 gulerod revet 400g. spaghetti 200 g. blade svampe (1 æske) 150g. kogt majs (1 dåse) 4 spsk smør 1 spsk salt og olie.

Bagt kanin med øl sauce

vi har brug for: et kilo pr. kaninkød portioneret i stykker, der passer til en gulerods størrelse, en halv porre et par cherrytomater 2-3 stykker lille løg en halv peber 2-3 fed hvidløg (i kapitlet grøntsager kan du erstatte .

Bagt lammebøf - hjemmelavet opskrift

brug lårene, et par stykker hals og nogle ribben, der er lækre 2 bundter grønne løg 4 bundter grønt hvidløg tørret hvidløg til panering af salt, hvidvin i overflod

Bagt kalvebøf med svampe og kartofler

1/2 kg kalvekød / oksekød 3-4 mellemstore kartofler 6-7 champignonsvampe 250 ml rødvin 1 tsk salt 1 tsk peber 1 fed hvidløg 2 spsk bouillon (valgfrit)

Hjemmelavet kyllingegryde med rispilaf

Kødretter 1 kylling 1 løg 2 spsk doughnutpasta 2-3 fed hvidløg en kop ris 1 knivspids turmenic 1 knivspids paprika varmt salt grøn persille peber

Frikadeller med kartofler i ovnen

Kartoffel, Kyllingelår, Kyllingekyllingelår kartofler krydderier til kyllingebøf aluminiumsfolie eller knorrpose

Pilaf med kylling og bagte peberfrugter

Kødretter løg 1 1,3 kg kylling, 300 g risolie, 1 kg bagt peberfrugt, salt, peber paprika.


Kålsuppe Ingrediens:

  • 1,2 & # 8211 1,5 kg. kål (1 lille, men tyk kål)
  • 3 gulerødder
  • sellerirod, cirka 1 æg
  • 2 små løg
  • 250 gram tomater i bouillon
  • 2 spsk mel
  • 1 spsk revet sød paprika af god kvalitet
  • 1 bundt frisk timian
  • 1/2 bundt persille
  • 1-2 laurbærblade
  • 200 gram creme fraiche
  • 2 spsk olie
  • valgfrit: noget røget, jeg brugte 200 gram røget skinke, skåret i tern, det fungerer uden
  • valgfrit: paprika, dild, estragon, eddike og peber

Kålsuppe Tilberedning:

1. Kålen renses fra bladene på ydersiden og bagsiden, skæres derefter i stykker, som for salaten (hver efter dygtighed indrømmer jeg, at jeg slet ikke har talent for at hakke kål). Gulerødder og selleri skæres i tern, et af løgene hakkes fint.

2. Hvis du bruger en ryger, skal du koge den i 3 liter vand. Kog i cirka 20 minutter, lad kødet begynde at bløde, i løbet af hvilken tid forsigtigt fjernes skum og fedt, der ophobes på overfladen. Hvis du bruger knoglerøg, kan det tage længere tid.

3. I saften tilsættes kål, selleri og gulerødder og et helt løg, kun skrællet. Hvis du bruger paprika, er det nu tid til at tilføje dem, skåret i tern. Tilsæt laurbærblad og timian.

Rântaş

4. Opvarm separat olien i en gryde og kog over medium varme & # 8211 lille hakket løg, tilsæt en knivspids salt fra begyndelsen. Når løget er blødt tilsættes mel og paprika og panden tages af varmen under hurtig omrøring, så melet er godt imprægneret med olien i gryden. Vi bruner ikke hverken løget eller melet, først da ville det blive ufordøjeligt.

5. Sæt gryden tilbage på ilden, og tilsæt tomaterne i bouillonen, finthakket, og bland kraftigt. Tilsæt en knivspids varm saft fra gryden suppe, indtil du får en tyk rød sauce. Fjern hele løget fra gryden med kålsuppen, og tilsæt gradvist rantas, bland forsigtigt med en langhalet ske.

Færdiggør suppen

Kog kålsuppen i yderligere 10 minutter, fjern derefter fra varmen og tilsæt fløde, der tidligere blev slået med en gaffel med 2-3 spiseskefulde koldt vand og fortyndet med 1 spsk varm saft. Det matcher smagen af ​​salt og peberfrugt og tilføjer hakket grønt, jeg foretrækker at føle intens smag af timian, så jeg supplerede denne ingrediens til sidst og tilføjede kun lidt hakket persille, men der er mange, der foretrækker dild eller endda estragon frem for dette suppe.

Efter smagen kan kålsuppen syrnes med lidt eddike af god kvalitet, men jeg foretrækker at tilbyde alle muligheden for at passe den sur på tallerkenen. Det er dog lækkert og kræver tilskud.

Kålsuppe som i Transsylvanien & # 8211 hvordan man serverer

Bare rolig, rancher ville være skadeligt! En identisk proces er grundlaget for de grundlæggende saucer i det franske køkken (se bechamelsauce), og bortset fra det spiser vi det ikke rigtigt dagligt. Selvom alle mine transsylvanske forfædre, hvis jeg tænker bedre over det, spiste sådanne supper hele livet og var raske mennesker med et langt og aktivt liv. Jeg ønsker dig godt arbejde og god appetit, og jeg venter på dig med indtryk!

Kan du lide denne opskrift?


Klargøring af ny kvalitetskål.

Fedtet fra bakken, hvori pølserne og røget kød blev bagt, drænes i en gryde. I panden med varmt fedt, varmes først stykkerne røget bacon op ved høj varme og derefter sammen med bacon og tørret løg, grønt løg, ristet og skåret paprika.

Bland med en træske for at homogenisere ingredienser.

Der tempereres, indtil løget er let blødgjort, uden at det er helt kobber eller karamelliseret.

Valgfrit! Det er ikke en fejl at tilføje 1-2 fed tyndtskåret hvidløg til panden.

Tilsæt hakket, saltet og presset kål i gryden.

Det er tid til at krydre den kogte kål. Tilsæt peberkorn, laurbærblade, timiankviste i kålen.

Brug en træske til at homogenisere ingredienser.

Godt holdt hemmeligt! Vi satte os for at forberede surkål, ikke kogt kål, hvorfor ingredienserne i gryden konstant blandes under kålens hærdning. Tilsæt ikke mange tomater eller tomatpuré eller tomatsaft. De tilsatte tomater vil bare være en dekoration til denne ret.

I gryden tilsættes de finthakkede tomater og finthakket grøn dild.

Bland med en træske for at homogenisere præparatet.

Hvordan skal kvalitetskål se ud? I grønkål mangler væsken, der er samlet i bunden af ​​gryden, næsten. Det anvendte fedtstof blev inkorporeret i grønkål. Den kontinuerlige blanding under hærdningen af ​​kålen har nået sit mål.


And på sød eller sur hærdet kål i ovnen

And på sødt eller surt hærdet kål i ovnen & # 8211 gammel kulinarisk opskrift, fra Sanda Marins udgavebog fra 1945. Ænderopskrift i ovnen med hærdet kålpynt. Sådan tilberedes en hel kål i ovnen.

I min familie er ænder højt værdsat. Normalt foretrækker vi skiver, kvaliteter andebryst værdsættes meget bedre, hvis vi behandler det på en helt anden måde end lårene. Nogle gange er det dog ikke sjældent, at vi på en uimodståelig måde har lyst til en hel, bagt and. Så bagt and med kartofler og rødkål, hærdet separat. Eller endda det denne udbenede and på kål, forberedt tidligere. Jeg indrømmer, jeg var lidt kompliceret dengang med denne and, men jeg kan huske, at resultatet var meget velsmagende.

Nå, denne gang valgte jeg en and opskrift på klassisk kål, meget gammel. Opskriften blev offentliggjort i Sanda Marins bog, udgave 1945, på side 199. Du skal vide, at opskriften fra den fornemme fru Maria Cecilia Zapan, født Simionescu (betyder Sanda Marin), er meget lidt forskellig fra min. Grundlæggende forklarer forfatteren til den mest berømte kogebog i vores land på få linjer, hvordan vi kan lave denne enkle, men lækre ret, både med sødkål og surkål, med meget små forskelle.

Opskriften er meget enkel, men af ​​en uforlignelig smag, så jeg er ligeglad med historier længere, men jeg inviterer dig til at opdage det i det følgende.


Hel kylling i ovnen

Hel kylling i ovnen opskrifter: hvordan man laver mad hel kylling i ovnen og de lækreste opskrifter på bagt kylling, bagt kylling i posen, bagt landkylling, bagt kyllingebryst, bagt kyllingebøf, kogt kylling, kogt landkylling, bagte frikadeller, ovn, opskrifter i ovnen.

Bagt kyllingebøf

-1 kogt kylling -salt -piper -olie

Hel kylling på ny kål

Kødretter en fed og smuk kylling :) en gulerod en ny større kål 3-4 spsk bouillon 2 passende løg 5-6 spsk olie salt formalet peber et par peberkorn 2 spsk paprika sød persille timian

"Spisepinde" snegle lavet af kyllingebryst med valmuefrø

Valmue Jeg brugte et kyllingebryst 2 æg salt, peber, timian 40-50 g valmelmel og brødkrummerolie til stegning eller til smøring af bakken, hvis sneglene er bagt, de kan steges i olie eller bages i ovnen. dem bagt i ovnen er kost og.

Lækker ovnpris

Mad, bøffer - en hel and - 3 spsk honning - 1 spsk balsamico - 1 spsk sojasovs - 1 spsk worcestershire sauce - saft af 2 appelsiner - lidt tørret salvie - havsalt, peber

Ristede og bagte snegle

Brødsmuler kan vi lave skiver af fjerkræbryst (kylling, and, gås, kalkun, kylling, and), svinekød, kalvekød nu har vi tilberedt skiver af kalvekød og kalvekød 2 kogesalt salt, brødsmuler kan steges i olie eller kan bages på.

Lagdelt kylling og valnøddesalat

Salat 350 g. mayonnaise 4 gulerødder 3 kartofler 4 spejlæg 100g. ost 250 g. kyllingefileter 6 stykker nødder 100g. svampesalt, peber, 1 laurbærblad (til kogning af kyllingebryst)

Bagt kylling med kartofler

Hvidløg, kartoffel, kanel 1 hel kylling en hel citronsaft fra en halv appelsin et stort glas hvidvinkartofler olivenolie salt, peber, krydderier tomatpuré hvidløgskanel

Makrel med bagt tomatsauce

Måltider med mere end 4 stk. Macaroni 3 tomater 3 løg & halerød 12 hvidløgshoved 1 hel citron (passende) juice fra en citron en spiseskefuld peberfrugt et laurbærblad tørret basilikum en flok persille salt peber 30 ml olie 100 ml hvidvin

Snegle i hvidløgssauce

Brødsmuler vi kan lave fjerkræbrystschnitzler (kylling, and, gås, kalkun, kylling, and), svinekød, kalvekød nu brugte vi cirka 300 g svinekød 2 æg salt, hvidløgsbrødsmuler til mujdei schnitzlerne kan steges i olie eller de kan bagt i ovnen. det.

Lækker ovnpris

Havsalt, And en hel and 3 spsk bi honning & nbsp1 spsk balsamicoeddike & nbsp1 spsk sojasovs 1 spsk worcestershire sauce & nbsp;

Kyllingepaprika og svampe

Kødretter lår (skåret i 2) halvt bryst skåret i stykker og kopper fra høns vinger 1/2 kg pleurotusvampe 450 ml let cremefraiche 2 spsk mel salt peber paprika grøn persilleolie

Gaina gril

1 kylling 1 spsk basilikum 1 tsk sorte peberkorn 1/2 tsk kanel 1/2 tsk krydderier til kylling (cary, cilia, ingefær) 1 spsk uden en knivspids salt en tsk muskatnød 1 spsk balsamico eddike 100 ml. Rødvin 4.

Ris med kyllingebryst og grøntsager i en rulle

Kødretter 300g. ris 300 g. rød sød peber 1 løg 2 spsk grønne ærter 600 ml. kyllingesuppe 2-3 spsk olivenolie 300g. kyllingefilet 200 g. svampe (svampe) 100 g. ost 3 æg 150 g. creme fraiche efter smag

Oksekødssalat med granatæble

Juleopskrifter, salater Jeg lavede suppe på kyllingebryst, og jeg brugte grøntsagerne i salaten. 4 store kogte gulerødder 3 kogt persille 1 stort kogt selleri 3 hårdkogte æg 1 kogt kyllingebryst (kylling) 5 pickles 1 granatæble sennep salt hvid peber mayonnaise

Brystposer

Supper og bouillon, Borscht 1 kylling 2 l vand ½ l borscht 1 gulerod 1 persille 1 lærk løg 1 skrællet tomat 100 g nudelsalt salt grønt persille peber

Kyllingesuppe i en trykkoger

Supper og bouillon, Kødsupper 1/2 gammel landkylling, 1 løg, 2 friske gulerødder, 1 passende selleri, 1 peberfrugt, 3 tomater, grønt, 1 l borscht, 2 spsk ris.

Pangasiusfileter med bagte ris - egen opskrift

250 gr ris 3-4 stykker fiskefileter pangasius delikat knorr 1 terning knorr-grøntsager 1 terning knorr-kylling eller kyllingolie til stegemel aluminiumsfolie

Cuptor's Moon Pot

Fødevarer med grøntsager og grønt 1 kg brede bønner 2 møre courgetter 4 løg courgette 4 varme peberfrugter et par møre gulerødder 5-6 store og modne tomater 1 flok grønt (persille selleri lærk) krydderier efter eget valg 1 terning kylling lidt salt vand et par spiseskefulde olie

Kyllinge nuddel suppe

Supper og bouillon, Kødsupper 1 kylling, 1 stort løg, 1 medium sellerirot, 2 persillerødder, 2 store gulerødder, 2 kartofler, salt, peber, grønne persilleblade til servering, 300 g nudler.

Fyldt kappe

Timian, mynte, vand en kylling og løg 2-3 spsk olie 100 g lever i tern 100 g champignoner i skiver 2 skiver brød skåret i tern en kop suppe 3 æg salt peber krydderier efter smag (allspice mint timian ..) 50 g smør

Kyllingebryst rulle

Peberfrugt, paprika, paprika et stort bryst med alt skind min høne var 2,5 kg 4 æg 1 peberfrugt 200 gr. hård ost paprika cury pepper salt

Spaghetti med kylling i peshamelsauce

Pasta og pizza 500g. Kyllingebryst i lange skiver, der danner tynde sprækker 1 mellemstort løg finthakket 1 gulerod revet 400g. spaghetti 200 g. blade svampe (1 æske) 150g. kogt majs (1 dåse) 4 spsk smør 1 spsk salt og olie.

Hjemmelavet kyllingegryde med rispilaf

Kødretter 1 kylling 1 løg 2 spsk doughnutpasta 2-3 fed hvidløg en kop ris 1 knivspids turmenic 1 knivspids paprika varmt salt grøn persille peber

Pilaf med kylling og bagte peberfrugter

Kødretter løg 1 1,3 kg kylling, 300 g risolie, 1 kg bagt peberfrugt, salt, peber paprika.

Kyllingesuppe med hjemmelavede nudler

Supper og bouillon, Borscht 1 landskylling 1 stor tomat 1 gulerod 3 grønne løgblade 1/2 gul peber 1/2 rød peber 1 løg 1 spsk doughnut pasta grøn persille salt peber borscht til sure nudler: 1 æg salt mel hvidt

Oksekødssnacks stegt eller bagt

Knækbrød 1 kg oksemage halv gulerod, et par skiver blegemiddel, et halvt løg, et par peberkorn, en laurbærbladkrummerolie til stegning eller smøring af en bakke, hvis den bages i ovnen 4 æg salt, peber, timiansnegle kan steges i olie eller se.

Ovn i ovnen

bagt røræg 4 æg & ndash 8 stk mælk 100-200ml grøn persille 1 stk smør 1 tsk salt 1 tsk (efter smag)

Lakeret sats

Måltider, Kødretter en hel and, godt rengjort, fint salt, peber, honning

Bagt laks

Fisk, bagt fisk, laks 1 tomat, hakket 110 g svampe, drænet 1 stort løg, hakket 2 grønne løg, hakket 450 g laksfileter salt og peber, efter smag 2 spsk smør 1 citron, skiver

Kyllinghamre med boghvede og grøntsager

Mancaruri, Mancaruri cu carne 800 ml apa + 4 lingurite vegeta gust de gaina (pentru supa) 1 lingurita vegeta cu gust de gaina pt ciocanele 8 ciocanele pui 300 gr hrisca 3 linguri ulei 1 legatura ceapa verde(

5 fire) tocata 1 ardei gras rosu taiat cubulete 1 ciuperca mare.

Friptura cu sos alb si sfecla rosie caramelizata

Mancaruri, Mancare cu carne o bucata intreaga de piept de pui 500 g sfecla rosie suc de la 2 portocale 200 ml vin alb sec 200 ml smantana 50 g unt zahar

Friptura de miel la cuptor cu legume si masline verzi

Mancaruri cu carne avem nevoie de : -un umar de miel de cca 2kg( este mai fraged decat pulpa) -1 fir de rozmarin -10 catei de usturoi -15 linguri ulei de masline( pentru asezonare si pentru prajit carnea) -1 cartof mare ( sau 12 cartofi noi) -10 rosii mici( cherry).

Macrou la cuptor în stil mediteranean

Macrou, Peste, Peste la cuptor 3 căței de usturoi sare piper 1 linguriță coriandru 1/2 linguriță chimion pătrunjel verde 2 bucăți macrou eviscerat 1 lămâie ulei de măsline

Solduri de gaina cu rozmarin si cu cascaval Filadelfia

Usturoi, Cimbru, Piper negru 6 bucati solduri de gaina 1 cutie cascaval filadelfia 200g. rozmarin verde 1 lamiie usturoi maioran cimbru piper negru sare ulei de masline

Gaina cu sos de portocale

Ciuperci, Sos de soia, Soia ingrediente 1 gaina potrivita 6 ciuperci 1 ceapa 1 pahar de orez cu bob lung 1 pahar supa de carne 50 gr. unt un praf de curry sos de soia condimente pentru orez 1/2 pahar suc de portocale 1/2 pahar suc de lamaie 1 ligurita de miere 1 lingura de.

Rulouri de clatite umplute cu cascaval si bacon

Cimbru, Oregano, Chilli pentru clatite - 2 oua de gaina - 1 praf sare roz - 4 linguri iaurt gras - 600 ml lapte dulce - 1 canita faina de grau pentru umplutura: - 200 g mozzarella - 200 g bacon pentru crusta: - pesmet de paine - oregano cimbru sare chilli turmeric pudra.


Pastrama din pasari intregi

Pastrama din pasari intregi se poate face din orice fel de pasare: pui, gaina, cocos, gasca, rata, curcan, bibilica, potarnichi etc. Este o reteta clasica, traditionala, fara conservanti si coloranti articificiali, doar cu sare si condimente naturale. Se poate face si daca locuiti la bloc, neafumata. Iese minunat de gustoasa si de condimentata, mult mai ieftina decat in comert.

Afumarea se face la cald, la temperatura de 70-80 de grade, cu lemn de pom fructifer sau fag, timp de 1-2 ore, maxim. Se stinge focul si acum se mai poate afuma cu fum rece-se foloseste rumegus de fag sau pom fructifer(fara nuc), umezit. Fumul rece este optional, daca doriti sa fie pastrama cu gust mai intens de fum.

Prin afumarea la cald, carnea va face la suprafata o crusta aurie, iar gustul de fum va fi discret, nu va fi iute si intens. Dupa afumare, se lasa iar la odihna, in afumatoare sau la vant, minim 24 de ore, idel 48 de ore. In acest timp, fumul va patrunde mai bine in carne si gustul va fi uniform, se va &bdquoaseza&rdquo. 🙂


Video: Angel and the Badman 1947 Romance Western Colorized


Kommentarer:

  1. Aaric

    and did you try to do so?

  2. Larue

    Jeg beklager selvfølgelig, men vil du gerne beskrive lidt mere detaljeret.



Skriv en besked