da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

Ole flødekage med jordbær

Ole flødekage med jordbær


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bordplade:

Pisk æggehviderne med sukkeret som marengs, tilsæt æggeblommerne en efter en og til sidst kuverten af ​​chokoladeolecremer. Rør indtil glat. Hæld dejen i en kageform, smurt og beklædt med mel. Bag ved medium varme i cirka 25-35 minutter. Lad afkøle.

Fløde

Kom flødepulver, fløde, mælk og sukker i en skål og bland til det bliver en skummende fløde.

Glasur:

Kog vand, sukker og cognac på ilden, tilsæt de brudte chokoladestykker, lad det stå indtil chokoladen smelter og bland godt. Til sidst tilsættes smørret og blandes kontinuerligt, indtil smørret smelter. Lad afkøle.

Montage:

Læg cremen på den afkølede bordplade, fordel den jævnt og sæt den i køleskabet. Efter cirka en time fjernes og hældes den stadig varme glasur. Pynt med jordbær. Du kan også putte jordbær i fløden, de mindre stykker. Hold koldt i cirka 2-3 timer, derefter portion.


Mascarponecreme med jordbær, hindbær eller andre bær & # 8211 uden madlavning, kold

Mascarponecreme med jordbær, hindbær eller andre bær & # 8211 uden madlavning, kold. Hurtig creme til kage eller kager. En let, vanilje og fin fløde med masser af jordbær. Fløde med stykker jordbær eller andre frugter (ferskner, hindbær, blåbær, ananas osv.). Hvordan laver man en fløde med frugt og fløde til fyldning af kagen eller kagen? Koldt tilberedt ikke-kogende fløde.

Jeg kan ikke vente på, at jordbær, kirsebær og ferskner dukker op til at lave kager og frugtkager. Disse forår og sommer er de mest elskede og ønskede af alle. Denne mascarponecreme fra jordbær er ikke-kogende og tilberedes hurtigt, kold.

Da vi er jordbærsæson, laver vi jordbærkager! Jeg kan altid lide at lave sæsonkager med naturlige ingredienser, så lokale som muligt. Under ingen omstændigheder ville jeg for eksempel lave julestrawberry shortcakes. Arad leveres med søde og duftende jordbær, der bringes på markedet af lokale producenter i området.

Denne mascarponecreme med jordbær og fløde er tilpasset efter opskriften på den simple mascarponecreme & # 8211 se her.

Jeg ændrede mængderne lidt for at få en tykkere creme, der kunne understøtte de (saftige) stykker frugt. Jeg lavede denne creme til at fylde en lækker rulle med jordbær & # 8211 opskriften her.

Med denne creme (850 g) kan du fylde en rulle på ca. 40 cm lang eller en kage 22-24 cm i diameter. Hvis du har brug for mere fløde, kan du gange ingredienserne herunder. Du kan også bruge hindbær, blåbær, brombær eller bær.


Krem a la Krem kage med mascarpone

INGREDIENSER

  • Hvede:
  • 5 æg mand
  • 150 g sukker (pulver)
  • 1 pose fløde karamelolier
  • 2 spsk sort kakao
  • Fløde:
  • 200 ml fløde til flødeskum / flydende pommes frites
  • 100 ml kold mælk
  • 250 g mascarpone
  • 1 pose Vanille olie cremer
  • Glasur:
  • 150 g chokolade
  • mælk, lige så meget som chokolade for at nå den ønskede konsistens

Hvordan tilbereder vi Ella -kageopskriften med mascarpone, flødeskum og jordbær?

Læg sammenpiskede æg, tilsæt en teskefuld salt og sukker. Lad dem skumme, indtil sukkeret er helt opløst.

Når sukkeret er helt opløst, tilsættes en teskefuld vaniljepasta, tilsætter det smeltede smør og blandes forsigtigt.

Tilsæt melet, som du sigter langsomt, mens du blander forsigtigt, fra bund til top, med blide bevægelser, ved hjælp af en spatel.

Vi får en skummende og meget fin dej. Jeg forberedte en bakke med en diameter på 26 centimeter, du kan også bruge en 28 cm, som jeg smurte godt med smør og dækkede den med mel, men du kan også dække den med bagepapir.

Forvarm ovnen til en temperatur på 160-170 grader Celsius med ventilation i elektriske ovne, 180 grader uden ventilation, brand op og ned, og i gasovne skal ilden være medium.

Åbn ikke ovnen i de første 20 minutter.

Fjern toppen af ​​bakken, lad den køle af på en grill.

Jeg efterlader dig også videoopskriften, så du kan se præcis alt, hvad jeg laver, og hvordan bordpladen og fløden ser ud for mig. Og yderligere ved du, hvad du skal gøre: kommentarer, om du kan lide det eller ej, kan lide distribution og hellipetc

Jeg kysser de seje sjæle!


Opskrift på jordbær- og vaniljecreme

Crème Olé med jordbær består af stykker jordbær, der forbliver hele, selv efter tilberedning, og bevarer konsistensen af ​​frisk frugt. Fra bunden, i rækkefølge, er de fyldte gulve sådan her: den første & # 8211 flødefløde med stykker ananas fra den anden kompot & # 8211 fløde Ole med jordbær den tredje & # 8211 creme. Find ud af dine leveringsmuligheder. Kage med vaniljecreme, jordbær og fløde. Fødselsdagskage med vanilje og chokolade Ole Cream. En hurtig, delikat og frisk dessert til sidste minuts gæster. Her kan du finde opskriften på RULLEN MED JORDBEJRMUS. Fløde: 1 pose Vanilla Ole Cream.

I en skål kom vi 300 ml mælk og 100 ml flydende fløde, hvorpå vi tilføjede posen Creme Ole med jordbærsmag, bland godt. Baltaretu Daniela Let stegt fløde. Rulle med mascarponecreme og jordbær, glaseret med smeltet chokolade. Sådan laver du rulletoppen, hvordan man laver mascarponecreme med naturcreme.

Mælk 1 pose Creme Ole af babymadopskrifter, dessertopskrifter, madlavning. Vaniljesmag med flødeblanding fra Dr. Gem Extra Strawberry Cima 900 gr.

Udover cremen ville jeg tilføje frisk frugt, så jeg valgte at bruge jordbær og hindbær.


Til bordpladen smeltede jeg den hvide chokolade med smørret. Jeg blandede æggehviderne med sukkeret og en knivspids salt. Jeg tilføjede smeltet chokolade med smør, derefter mel blandet med bagepulver. Jeg bagte toppen i en rund form, hvor jeg lagde bagepapir.

Til fløden blandede jeg flydende fløde, jeg tilføjede mascarpone, flødeost og sukker under konstant blanding. Til sidst tilføjede jeg yoghurten. Jeg forberedte gelatinen i henhold til instruktionerne på konvolutten og tilføjede den til cremen.

Jeg lagde bordpladen på en tallerken. Jeg pakkede den aftagelige ring fra den runde bakke med husholdningsfilm og lagde den rundt om bordpladen. Jeg lagde et tyndt lag creme over disken, derefter lagde jeg jordbær på hele overfladen. På indersiden af ​​bakkeringen placerede jeg halvdele af jordbær, med den afskårne del limet til ringen.

Jeg smør cremen ud over jordbærene, og pas på ikke at flytte dem. Jeg lagde madfolie på toppen og lagde det koldt til morgen.

Om morgenen fjernede jeg ringen, pyntede kagen med jordbær og vaniljecreme blandet med flødeskum. Jeg havde den resterende vaniljecreme fra en anden kage. Det kan kun pyntes med flødeskum eller fløde til overs indefra.


Jordbærkage Fraisier fransk opskrift

Jordbærkage Fraisier fransk opskrift. Jordbærkagen sammensat af pandispan, vaniljecreme med smør og marcipanpynt er en klassiker af franske konfekture, over 200 år gammel. Den traditionelle form er firkantet (for at understrege jordbærens geometriske justering), men i de sidste 50 år er den cirkulære form blevet brugt.

I begge tilfælde er jordbærene stillet op på en pandispan vaniljekageplade og udsætter halvdele af jordbæret for udsigten. Forestil dig ikke, at dette blev opfundet i vores land! I jordbærsæsonen kan du finde Fraisier i enhver fransk konfekt. Jeg spiste det med glæde af alle, hvis jeg havde lejlighed til at være i Frankrig forårssommer. En anden ting! Originalen er fuld af jordbær og indeni! Som det burde være en jordbær shortcake. Selvfølgelig er det mere bekvemt at forberede det i højsæsonen, når prisen på jordbær er overkommelig. Om vinteren er der imidlertid ingen mening i at lave kager som denne, fordi & # 8222 importerede & # 8221 jordbær hverken har smagen eller aromaen af ​​de lokale, rumænske.

I vores hus er der blevet lavet en jordbærkage, vaniljecreme blandet med smør og pandispan -top i vores hus i omkring 80 år. Jordbær skæres i skiver eller kvarte og undertiden dækket med gelé. Jeg tror, ​​at mange mennesker laver denne lette og duftende kage, men de vidste ikke, at den stammer fra Fraisier! Diana har en lignende opskrift her.

De traditionelle komponenter i en jordbærkage Fraisier (udtales & # 8222frezie & # 8221 med vægt på den sidste stavelse, dvs. på den sidste & # 8222e & # 8221) er: vanille pandispan toppe (opskrift her), vaniljecreme (opskrift her) blandet med opskummet smør (mousseline -fløde) og et par dråber Kirsch (kirsebærbrændevin), jordbær og marcipanarket, der dækker det. Marcipan er et ægte præparat fremstillet af mandler og sukker (66% mandler). Den har en specifik tekstur og en tydelig mandelaroma og begge egenskaber er uundværlige i denne opskrift. Marcipan er IKKE en sukkerpasta og kan heller ikke udskiftes med hvid chokolade eller andre improvisationer. Det vil ikke længere være en Fraisier -kage!

Navnet på denne kage kommer fra jordbær (fraise in lb. fr) og & # 8222fraisier & # 8221 kaldes jordbærplanten. Franskmændene (ligesom de engelsktalende) skelner ikke mellem & # 8222tort & # 8221 og & # 8222prajitura & # 8221 & # 8211 de kaldes også: gateau eller kage. Jeg læste en interessant artikel om denne kage-kage & # 8211 her.

Jeg blev guidet af opskriften fra den berømte kok Patissier Eric Lanlard. Hans opskrift er på en større form, 22 cm.

Jeg tilpassede hans opskrift til en cirkulær form 18 cm i diameter, og jeg fik en kage på ca. 1.100 kg.


Til toppen gnides æggeblommerne med sukker, tilsæt olie og de piskede æggehvider. Til sidst inkorporeres mel blandet med kakao og bagepulver. Sammensætningen hældes i en 24 cm rund form beklædt med bagepapir. Bages ved middel varme til de er gyldenbrune på kanterne.

Gelatinen hydratiseres i et par spiseskefulde koldt vand, efter 10 minutter opløses det på et dampbad (uden at koge, bare for at varme op) og hældes over yoghurten under kraftig omrøring. Stil på køl, indtil det hærder lidt. 350 ml flødeskum piskes hårdt og inkorporeres i yoghurtcreme, på køl indtil brug.

Kom vand, olie og en knivspids salt på ilden, og når det koger, hældes melet i en blok og blandes, indtil du får en dejkugle. Når det er afkølet, tilsættes et æg ad gangen (tilsæt ikke et andet, før det første er inkorporeret), indtil du får en klistret dej. Hæld dejen i en pos og drys donuts (prøv at have samme størrelse) på bagepapir. Opbevares i ovnen i 25-30 minutter, indtil de er brune på toppen. ÅBN IKKE OS I DE FØRSTE 15 MINUTTER eller slet ikke. Det er bedst at blive i ovnen, indtil den er kølig.

I en skål kom mælken, flydende fløde og flødeposen og bland, indtil du får en hård creme. Gelatinen hydratiseres i et par spiseskefulde koldt vand, efter 10 minutter opløses det i et dampbad (uden kogning, bare til opvarmning ) og hæld fløden under konstant omrøring. Fyld donuts med denne creme (lav et hul i den ene side, så ånden kan finde sted og fyld den).

Ringen på bakken, som bordpladen blev bagt i, lægges på en tallerken. Bordpladen lægges inde i ringen, den sirupes godt med en sirup med vand + sukker + vanilje / rom, den smøres med et tyndt lag creme , mellem dem (her lavede jeg en fejl, det var første gang, jeg gør det, manden lærer, så: læg 2 rækker choux, men læg ikke nogen i midten.) og fyld de resterende mellemrum med fløde. Lad afkøle i mindst 2 timer.

Skær den brudte chokolade i en skål med flødeskum og olie og bland på et dampbad, indtil chokoladen smelter. En kniv med et tyndt blad indsættes omkring ringen. Fjern ringen, dæk kanterne med flødeskum, hæld glasuren ovenpå (når den er varm), niveller den ovenpå og lad resten løbe på kanterne.

Choux -flødekagen afkøles, indtil glasuren stivner. Ved hjælp af en varm kniv tegnes linjer til proportionering. Gør det, så du skærer donutsne i halve.


Anbefalinger til dig og dit hjem

Slow Cooker 5.7L HingedLid

Vafler Maker Duraceramic

Slow Cooker 3,5L Digital HingedLid

Gå ikke glip af nogen opskrifter eller find ud af hvad der ellers er
satte vi op på

For at være opdateret med de seneste nyheder og tilbud skal du indtaste din e -mail -adresse og klikke på send -knappen

Vi forsikrer dig om, at dine oplysninger vil blive bevaret, og du kan til enhver tid ændre din mening ved at klikke på afmeldingslinket i sidefoden på enhver e -mail, du modtager fra os.


Video: KARPATI SA JAGODAMA - KREMASTI I OSVJEZAVAJUCI UZITAK


Kommentarer:

  1. Ahriman

    Jeg tror, ​​du ikke har ret. Indtast vi diskuterer. Skriv til mig i PM.

  2. Berg

    Jeg tror, ​​jeg laver fejl. Vi skal diskutere. Skriv til mig i PM.

  3. Adri

    Wacker, sikke en sætning ... den fremragende tanke

  4. Zulkis

    Autoritativt svar, sjovt ...

  5. Dakasa

    Og hvor stopper vi?

  6. Carrington

    I can't join the discussion right now - very busy. But osvobozhus - necessarily write what I think.



Skriv en besked