da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

Vil fremtidige automater hjælpe dig med at vælge sundere snacks?

Vil fremtidige automater hjælpe dig med at vælge sundere snacks?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Den nye enhed blev også skabt for at imødegå skatteforhøjelser

Med enheden vil sundere snacks blive placeret øverst på maskiner, og mindre sunde snacks vil blive placeret i bunden af ​​maskiner.

De fleste automater kan friste os med slik, chips og mere, men der er en ny opfindelse, der kan afholde os fra at træffe mindre sunde snack -beslutninger. Brad Appelhans, lektor i forebyggende medicin ved Rush University Medical Center, har designet en enhed til salgsautomater, der venter 25 sekunder på at droppe forarbejdede snacks i modsætning til sundere snacks, der udleveres hurtigere.

Enheden, kaldet "Delays to Influence Snack Choice" eller DISC, blev skabt med hypotesen om, at at skulle vente længere på en snack ville få forbrugeren til at ville have det mindre, fortalte Appelhans til NPR.

"Vi var interesserede i evnen til at teste, om tidsforsinkelser kan tvinge folk til sundere valg," sagde han.

I forbindelse med forsøget skulle "sunde" snacks opfylde mindst 5 ud af 7 kriterier, herunder at indeholde mindre end 250 kalorier, have under 350 milligram natrium eller 10 milligram tilsat sukker pr. Portion og uden transfedt.


I flere måneder testede Appelhans teorien ved at bruge enheden i automater på Rush University og fandt ud af, at der var en ændring på 5 procent i, at folk valgte sundere snacks.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at tackle fedmekrisen i vores nation og vores sundhedstjeneste.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikkevarer, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikkevarer og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt kulsyreholdigt SSB-salg, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipset til dels kan skyldes, at populære mærker udskiftes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: “Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. Samarbejde med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet.Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer.Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.


Hospitalautomater: hjælper folk med at træffe sundere valg

Automat, der leverer snacks og slik.

Mange mennesker kommer og går gennem hospitaler dagligt, uanset om de er medarbejdere, patienter eller besøger deres nærmeste.

Vi har gennem PHEs Smokefree NHS -kampagne set, at mange Trusts har vist stort lederskab i at anerkende deres rolle i forebyggelsen af ​​dårligt helbred. Ligesom at støtte patienter, personale og besøgende til at holde op med at ryge er et positivt skridt fremad, kan NHS også gøre en forskel gennem sine mad- og drikke muligheder for at hjælpe med at håndtere fedmekrisen, som vores nation og vores sundhedsvæsen står over for.

I sin femårige fremadrettede visning forpligtede NHS England sig til at sikre, at NHS som arbejdsgiver er et nationalt eksempel på mad og drikke, der sælges på stedet. Dette udmønter sig også i bedre patientpleje ved at stille sundere valg til rådighed for alle, samtidig med at personalet kan gå foran med et godt eksempel og informere patienter og offentligheden om, hvordan kost kan forbedre sundheden.

Da fedme-relateret sygdom koster NHS omkring 6,1 milliarder pund om året, kan NHS Trusts vinde ved at spille deres rolle i at tackle denne sundhedsudfordring.

Automater i sundhedsindstillinger

Automater leverede 922,2 millioner produkter, herunder snacks og kolde drikke, i Storbritannien i 2015. 85% af automaterne findes på arbejdspladsen og sædvanligvis i NHS -arbejdsmiljøer. Da NHS er Storbritanniens største arbejdsgiver, kan sundere salgsautomater tilbyde en betydelig mulighed for at tilskynde til sunde forbrugsvaner blandt NHS -personale samt patienter og besøgende.

Mad- og drikkeindustrien har erkendt den stigende interesse for sundere automater, da forbrugerne i stigende grad efterspørger sundere muligheder. I øjeblikket blev 39% af de kolde drikkevarer i Storbritannien rapporteret at være "lavt sukker, kost eller vand", og 14% af snacksne er mærket som "sundere".

Salgsindsatser: En mulighed for at generere indsigt

Meget af vores forbrugsadfærd er automatisk, stort set ubevidst og udløst af stimuli i miljøet. Adfærdsindsigt anvender adfærdsvidenskab til politik og praksis med fokus på disse 'automatiske' processer.

Hvad skete der i Leeds?

I 2015 arbejdede Department of Health and Social Care (dengang Department of Health) sammen med salgsselskab Selecta og Leeds Teaching Hospitals NHS Trust for at implementere to interventioner ved hjælp af adfærdsindsigt. Dette blev anvendt på 17 automater (11 maskiner til kolde drikke og 6 blandede snackmaskiner) på tværs af sine hospitaler. PHE har analyseret resultaterne fra dette pilotforsøg for at se, om læring kunne anvendes mere bredt.

  • Fase 1 søgte at ændre tilgængeligheden sundere varer i automaten. Sundere produkter blev også flyttet til mindst fremtrædende positioner inden for maskinerne. Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed af sundere produkter alene kunne bidrage til at fremme sundere valg.
  • Fase 2 søgte at ændre produktplaceringen inden for automater, der placerer de sundeste varer i mest fremtrædende positioner (de tre øverste rækker, for at være tættest på øjenhøjde) og de usundeste emner i de mindst fremtrædende positioner (inklusive den nederste række). Dette havde til formål at opdage, om øget tilgængelighed kombineret med øget synlighed af sundere produkter kunne bidrage til at fremme sundere valg.

Hvordan påvirkede dette salget af drikkevarer?

På tværs af de to interventionsfaser steg det samlede salg af drikkevarer. Der var et betydeligt fald i gennemsnitlige kalorier og totalt sukker pr. Købt drink - det tyder på, at kunderne skifter til alternative produkter, f.eks. Vand, når mindre sunde drikke fjernes. Ved udgangen af ​​fase 2 var salget af flaskevand steget med 54%, mens sukkersødede drikkevarer (SSB'er) faldt med 38% (sammenlignet med baseline).

Skiftet fra SSB'er til ikke-SSB'er skete på tværs af kategorier-for eksempel faldt salget af kulsyreholdige SSB, mens salget af kulsyreholdige ikke-SSB'er (f.eks. 'Sukkerfrie' eller 'diæt'-sorter) steg.

Resultaterne tyder på, at enkle ændringer kan understøtte et positivt skift i købsadfærd og tilskynde til sundere valg, mens de forbliver kommercielt levedygtige.

Dette kan spille en rolle i at hjælpe NHS Trusts med at klare udfordringen fra NHS England om at reducere salget af SSB'er på NHS -lokaler til mindre end 10%. Førende detailhandlere, herunder Selecta, har frivilligt accepteret at støtte dette.

Hvad med snacks?

Fund fra automaterne med blandede snacks var mere komplekse, men det blev observeret, at det samlede salg faldt en smule i løbet af de to faser - som følge heraf så vi et fald i det samlede antal kalorier fra snacks.

Salget af chips steg, mens salget af konfekture, tørret frugt og nødder og andre snacks steg.

Det foreslås, at reduktionen i chipschips delvis kan skyldes, at populære mærker erstattes med mindre kendte mærker for at opfylde kriterierne for sundere salte snacks - ni ud af de ti chips, der var tilgængelige ved baseline, blev fjernet. Undersøgelsesanalyser tyder på, at der ville blive reduceret 23-35% i kalorier, sukker, salt og mættet fedt, hvis mindre pakningsstørrelser var tilgængelige i maskinerne.

Dataene tyder på, at forbrugere skiftede fra chips til konfekture (og i mindre grad tørret frugt og nødder og andre snacks), som indeholder mere sukker. Ved afslutningen af ​​fase 2 steg det samlede indkøbte sukker med mindre end 2% i forhold til baseline - dette ser ud til at være forbundet med øget salg af tørrede frugtprodukter, som ikke er en kilde til gratis sukker (selvom det anbefales, at vi indtager tørret frugt med måltider for at reducere risikoen for huller i tænderne).

PHE arbejder i øjeblikket med fødevareindustrien for at skære 20% sukker fra dagligvarer - herunder chokolade og søde konfekture - inden 2020 og 20% ​​af kalorierne fra andre populære fødevarer - herunder chips og salte snacks - inden 2024.

Hvad betyder det?

Den positive indvirkning på salget af drikkevarer tyder på, at andre salgsautomater let kunne tilskynde til sundere valg ved at gentage tilgangen til dette forsøg.

Især arbejdsgiverne kan overveje at anvende denne fremgangsmåde. Da de fleste i beskæftigelse bruger 60% af deres vågne timer i et arbejdsmiljø - hvor de typisk vil indtage drikkevarer, snacks og mindst et måltid - giver arbejdspladsen mulighed for at påvirke positive spisevaner.

I betragtning af det nuværende næringsindhold i snacks er det klart mere kompliceret at hjælpe folk med at vælge sundere snacks. Øget tilgængelighed af mindre portioner og reduceret indhold af sukker/kalorier - i overensstemmelse med PHE's reduktionsprogram - ville give forbrugerne et bredere udvalg af sundere muligheder.

Dette kan være godt for erhvervslivet

Salgsautomaten viser, at det er muligt at støtte sundere valg uden at påvirke overskuddet.

Sundere salgsautomater spiller en rolle i bekæmpelsen af ​​fedme sammen med nationale interventioner for at hjælpe os med at træffe sundere valg.

I kapitel 2 i regeringens fedmeplan for børn blev der fastsat foranstaltninger til at halvere børnefedme inden 2030. Disse omfatter en begrænsning af prisfremmende tilbud på fødevarer, der er højere i salt, sukker og mættet fedt, og obligatorisk kalorimærkning på menuer. Dette kan give detailhandlere en mulighed for at fremme sundere muligheder, hvilket kan være en win-win for både forbrugere og virksomheder.

Selecta har nu ændret produktudvalget af både drikkevarer og blandede snacks i overensstemmelse med fase 2, i alle 632 maskiner, det administrerer på tværs af 105 NHS -websteder - dette indikerer yderligere, at denne tilgang kommercielt kan accepteres.

Charlotte Orton, fra Leeds Teaching Hospitals NHS Trust, sagde: ”Vi var meget glade for at være en del af dette arbejdsprogram. At arbejde sammen med Selecta har været en fantastisk mulighed for at demonstrere, at automater og leverandører kan arbejde sammen om at forbedre sundheden for medarbejdere, besøgende og i vores tilfælde patienter ved at tilbyde sundere muligheder.

"Vi håber, at resultaterne af denne pilot vil give andre salgsautomater leverandører stof til eftertanke og tilskynde dem til at overveje at tilbyde sundere alternativer som standard."

Næste skridt

Efter forsøgets succes støtter PHE nu Leeds byråd til at gennemføre yderligere forsøg i snacksautomater på tværs af nitten af ​​sine fritidscentre.

Der er ingen enkelt løsning på at tackle fedme - dette arbejde komplimenterer vores sukker- og kalorireduktionsprogrammer og statskassens læskedrikindustri, der alle er med til at forbedre vores fødevaremiljø. På samme tid hjælper vores Change4Life og One You -kampagner fortsat med at træffe sundere valg.



Kommentarer:

  1. Cathal

    Jeg overvejer, at du tager fejl. Lad os diskutere dette. Send mig en e -mail til premierminister, vi taler.

  2. Ahote

    Jeg undskylder, det kommer ikke helt tæt på mig. Kan varianterne stadig eksistere?

  3. Talal

    Should you tell you be mistaken.

  4. Nejin

    På min er det meget interessant tema. Jeg foreslår dig, at det skal diskutere her eller i PM.



Skriv en besked