da.toflyintheworld.com
Nye opskrifter

Stew med peberfrugter

Stew med peberfrugter


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Og mens vi faster, er her et let sommermåltid.

  • 4 større kartofler
  • 3 passende løg
  • 3 større tomater
  • 2 røde peberfrugter
  • 3 spsk olie
  • grøn persille
  • salt

Portioner: 4

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

OPRETNINGSFORBEREDELSE Steg med peberfrugt:

Skræl grøntsagerne. Skær kartoflerne i passende tern, skær løgene i skæl, peberfrugten i tynde strimler.

Kom peberfrugten til at stivne, tilsæt derefter løg og 1 kop vand. Kog til løget bliver glasagtigt.

Tilsæt tomater og kartofler. Kog ved middel varme. Match med salt efter smag. Retten er klar, når kartoflerne er kogte.

Når gryden er klar tilsættes hakket grøn persille.


STÅL MED FEDE PEPPER OG KREM

Denne gryderet kommer fra min barndom og ledsager mig gennem hele mit liv. Først lavede min mor det, nu laver jeg det til min familie. Det er velsmagende, det er uomtvisteligt!

fed peber & # 8211 1 kg
friske tomater & # 8211 800 gr
løg & # 8211 2 stk.
gulerødder & # 8211 2 stk. stor
mel & # 8211 2-3 spsk
creme fraiche & # 8211 300 & # 8211 350 gr
olie & # 8211 4-5 spsk
salt peber

Hak det julenerede løg og steg det i et par spiseskefulde olie (jeg kogte i wokpanden, men du kan bruge en gryde eller en non-stick pande). Når den bliver gennemsigtig, tilsættes den hakkede gulerod i runder. Skræl peberfrugterne og skær dem i stykker af den rigtige størrelse, og kom dem derefter i gryden med løg og gulerod. Salt, peber, lav en medium-lav varme, læg låg på og lad peberfrugterne blødgøre.

Skræl tomaterne, skær dem i tern og tilsæt dem til peberfrugterne.

Forbered imens saucen & # 8211 i en skål, bland melet med fløden, tilsæt lidt koldt vand om nødvendigt for at opnå en flydende konsistens. Hæld den opnåede sauce over grøntsagerne i gryden, reducer varmen til lav og lad det simre under konstant omrøring i yderligere 5 minutter.


Spis peberfrugter med løg, hvidløg og pølser & # 8211 hurtig opskrift

Spis peberfrugter med løg, hvidløg og pølser & # 8211 hurtig opskrift. Italiensk (peperonata) eller ungarsk (lecsó) pebergryde. Hvordan spiser man peberfrugter eller simpel kapia eller med pølser og røget kød?

I Transsylvanien laves denne ret med paprika ofte, især om sommeren. En fin og smagret gryderet med masser af løg og hvidløg. Det kan være en slags indlæg (vegansk), o pakning mel ud over frikadeller eller schnitzler men også en yderst velsmagende hovedret.

At spise paprika kan være enkelt eller røget (pølser, bacon, ribben, bacon). Italienerne har Peperoni som kun tilberedes med løg, hvidløg og tyk tomatsaft (eller passata), mens ungarerne laver lektie med røget, løg, hvidløg og paprika. det gjorde jeg også den kødløse version, og du kan finde den her.

I september blev jeg inviteret til Parma sammen med min kære ven og kollega madblogger Laura Laurențiu.

Mutti ønskede at vise os, hvordan de forbereder deres produkter, startende med at plukke tomater fra marken og slutte med fremstillingen af ​​den berømte pasta, saft, frugtkød eller tomatsauce.

Alt sker hurtigt, maksimalt 24 timer efter høst, og konserveringsmidler har ingen plads i disse produkter.

Tomaterne indsamles af Mutti fra lokale producenter i Parma -området (Italien), der høstes i højsæsonen. Gennem klassisk konservering (kun med lidt salt og uden kemiske tilsætningsstoffer) tilbyder Mutti os både tomatsaft og passata, dåse hele tomater og mange andre godbidder. På etiketten på dåse med finthakkede tomater lyder Mutti som følger: 99,8% tomater, salt. Det er alt det indeholder! Ingen konserveringsmidler, farvestoffer eller fortykningsmidler.

Hele sortimentet af Mutti -produkter kan findes her.

På Mutti -fabrikken havde vi chancen for at lave mad i deres køkken med kokken Carlo Casoni, ham der udvikler opskrifter med Mutti -produkter. Sammen med os var repræsentanterne for Mutti Rumænien samt nogle professionelle rumænske kokke.

Kokken Carlo Casoni præsenterede os for nogle lokale opskrifter og inviterede os hver især til at lave noget inspireret af Mutti -produkter. Jeg valgte at tilpasse en opskrift, jeg voksede op med derhjemme: lecso & # 8211 paprika -mad.

Jeg vidste, at italienerne også har deres version af peperonata, og jeg ville vise dem, hvordan det gøres her. Jeg brugte en røget bacon (speck) og italienske pølser (salsiccia), farvede peberfrugter og finthakkede tomater. Alt er gjort meget hurtigt, og på 30 minutter har du en varm og velsmagende mad!

Hvis du ikke har adgang til Mutti dåser, kan du bruge en hjemmelavet tomatpuré (tyk tomatsaft) & # 8211 opskriften her.

Jeg giver dig mængderne til 4 portioner paprika med løg, hvidløg og pølser.


Stew with paprika - Opskrifter

Indsendt af Postolache Violeta den 12. september 2013 i opskrifter med peberfrugter opskrifter med kyllingopskrifter med løg opskrifter af gryderet løgstuvning | Kommentarer: 13


Ingrediens:

1 kg overlår
1 kg løg
1/2 kg paprika
1/2 kg tomater
1 link persille
salt peber
Paprika


Fremstillingsmetode:



Skær det stegte løg og peberfrugter i tern og kom dem i gryden over olien. Tilsæt eventuelt lidt mere olie.



Lad løg og peberfrugter blødgøre.


Fyld med vand og lad det simre, indtil løg og peber er godt kogt. Tilsæt de skrællede og revne tomater, eller skær i små tern. Hvis du ikke har friske tomater, kan du bruge tomater i dåse.
Smag til med salt, peber og paprika.


Tilsæt kødet og lad det stå på ilden, indtil saucen falder. Tilsæt finthakket grøn persille. Server med varm polenta.


Stegt lever med løg og peberfrugt

Gode ​​nyheder! Melonerne jeg plukkede blev syltet for cirka en måned siden! Så jeg indrømmer, glad men glad, at jeg lavede disse lever i en stegepande med løg og peberfrugt, først og fremmest fordi jeg kan lide dem og for det andet, så jeg har grund til at gå til syltetøjsglas. Jeg havde med mig en rødvin og en polenta & # 8230 sikken en god frokost det var!

Stegte løglever laves meget hurtigt og let. Den eneste hemmelighed ville være at skære løget i ikke særlig sarte skiver. Det vil kvæle og blive lækkert i saucen, der dannes af leveren stegt i olie og smagt til med lidt rødvin og kviste tørret timian.

Jeg prøver at give enhver farve en farve. Leverne er ikke særlig møre med hensyn til image, derfor brugte jeg røde peberfrugter for at få dem til at se smukke ud, og til sidst lysede jeg gryden med et par friske krøllede persilleblade. Krøllet persille er det seneste køb fra balkonen med urter. Jeg havde det ikke, da jeg skrev artiklen, men jeg købte det i supermarkedet et stykke tid, jeg flyttede det til en større gryde, og jeg ser, at det passer os, det er stort og smukt. Så det ser ud til at være et godt køb og se, at det jubler vores bord fra tid til anden.

Lad mig ikke glemme at fortælle dig, at for leveren (se her flere opskrifter med leveren) tilsættes krydderierne til sidst, fordi de ellers hærder. Men det vidste du sikkert allerede. Jeg ønsker dig godt arbejde!


Krydret kylling med peberfrugt

I en stor gryde med en tyk bund kombineres tyndtskårne grønne løg med hvidløg, ingefær, sojasovs, Hoisin sauce, basissuppe, sesamolie, varme peberflager og sukker. Tilsæt derefter kyllingen, svampene skåret i kvarte og peberfrugten.

Bring blandingen i kog ved middel varme. Reducer flammen, så sammensætningen koger langsomt, dæk derefter gryden og kog alt i 35 minutter, eller indtil kyllingen er færdig, og grøntsagerne er møre.

Bland stivelsen med 1 spsk vand for at opnå en homogen pasta, hæld det i en skål og fortsæt med at koge under konstant omrøring i cirka 1 minut eller indtil saucen er tyknet lidt.

I mellemtiden koges 600 ml vand i en overdækket gryde. Tilsæt ris og reducer varmen, så vandet koger langsomt. Dæk gryden til igen, kog risene i 17 minutter eller indtil de er møre.

Fjern risene på individuelle tallerkener og læg kylling- og grøntsagsblandingen ovenpå. Drys alt med saucen fra gryden og server fadet.


Ingredienser Omelet med paprika, løg og dild

Pisk æg med en gaffel, skær osten i tern og læg dem over æggene, tilsæt en knivspids salt og en knivspids peber og bland. Vask dillen, hak den fint, kom over sammensætningen og bland igen.

Smelt smørret i en gryde. Grønt løg og peber vaskes og skæres, finthakket løg, peber i større stykker. Når smørret er blevet varmt, sættes løg og peber for at stivne, blandes med en træske. Når de er klar, tilsættes den sammensætning, der skal brunes på den ene side, vendes derefter med en spatel og efterlades på den anden side til brun. Når den er klar, tages den ud på en tallerken og serveres varm.


Stew with paprika - Opskrifter

Pebermarkederne er fulde i disse dage, hvad med at prøve nogle nye opskrifter?

Peberfrugter fyldt med ris
Ingrediens til 4 portioner: • 150 g bygklid • salt • 1 fransk løg • 1 fed hvidløg • 1 spsk olie • 3 gulerødder • 200 g røde bønner (dåse) • 3 spsk hakket grønt (rosmarin, timian, persille) • peber • 4 rød peberfrugt • 3 tomater • 400 g mosede tomater (på dåse) • paprika • 1-2 spsk eddike • sukker

1 Kog bygklid i saltet vand ved svag varme. Forvarm ovnen til 200ºC. 2 Hak det franske løg og steg hvidløg i olie. Tilsæt revet gulerod og kog sammen i 2-3 minutter. Halvdelen af ​​grøntsagerne blandes med det afdryppede byg, og bønnerne tilsættes grøntsagerne og krydres med salt og peber. Skær peberfrugterne i halve på langs og fyld med denne sammensætning. 3 Skær tomaterne i tern. Tilsæt resten af ​​gulerødderne sammen med de mosede tomater. Kog op, smag til med salt, peber, paprika, eddike og sukker. Den lægges i en smurt souffléform og lægges oven på de fyldte peberfrugter. Bag alt i ovnen i cirka 20 minutter.
Forberedelse: 40 min. I brand: 32 min. Servering: ca. 210 kcal Protein: 9 g Fedt: 4 g Kulhydrater: 34 g

Pizza med paprika, vegetarisk nydelse
Ingrediens til 4 portioner: • 1 tern gær • 1 flormelis • 500 g mel • salt • 4 spsk olivenolie • 600 g rød peberfrugt • 2 løg • 1 fed hvidløg • 4 artiskokker (fra glasset) • 350 g tomatsauce (fra krukken) • 60 g kapers (fra krukken) • 16 sorte oliven • peber • 1 spsk tørret oregano

1 Opløs gæren i en skål med 150 ml lunkent vand med sukker. Sigt melet i en skål, lav et hul i midten og læg gæren heri, bland det med lidt mel på kanterne og dæk skålen med et tekstilhåndklæde og lad det hæve i cirka 15 minutter. i varmen. Tilsæt 1 tsk salt, olie og yderligere 150 ml lunkent vand. Ælt en elastisk dej, dæk til og lad den hæve i cirka 45 minutter. 2 Forvarm ovnen til 250ºC. Vask peberfrugten, skær den i halve, rengør stilke og frø og skær frugtkødet i tern. Skræl løg og hvidløg og hak. Hak artiskokkerne fint. 3 Del dejen i 4 portioner og fordel et lag af hver med en kagerulle på tallerkenen beklædt med mel. Smør toppe med tomatsovs og fordel dem over peberfrugt, hvidløg, løg, artiskokker, kapers og oliven. Smag til med salt, peber og oregano. Læg 2 bordplader på 2 store smurte bageplader og bag på ovnens nederste skinne hver gang i cirka 15 minutter. Forberedelse: 25 min. Gær: 1 time Bagning: 30 min. Servering: ca. 665 kcal Protein: 20 g Fedt: 16 g Kulhydrater: 108 g


Bagt peberfrugt

Skræl squashen og skær den i halve.



Det gives gennem robotten eller skæres i små stykker.


Sæt løget i en bradepande med varm olie.


Tomaterne gives gennem robotten.



Når løget er hærdet, tilsættes tomaterne givet af robotten.



Der omrøres og hærdes lidt, under konstant omrøring, så det ikke klistrer.


Tilsæt lidt vand, salt, peber og grøntsager og lad blandingen koge i cirka 30 minutter.


Kyllingegryde med peberfrugt

Kyllingegryde med peberfrugt fra: kyllingelår, løg, paprika, tomatsaft, olie, paprika, salt, peber.

Ingrediens:

  • 2 kyllingelår
  • 3 løg
  • en peberfrugt
  • 100 ml tomatsaft
  • 3 spsk olie
  • en teskefuld sød paprika
  • salt
  • peber

Fremstillingsmetode:

Vask kødet under rindende koldt vand, og rengør derefter skind. Varm olien op i en gryde, og brun kødet på alle sider. Fjern kødet, og kom det hakkede løg, lad det stå lidt, og kom derefter den skivede peber og paprika.

Læg kødet over grøntsagerne, hæld tomatsaften og lad det stå på bålet, til kødet er godt kogt.


Video: FANTASTIČAN PILEĆI GULAŠ sa krompirima i paprikom iz rerne recept