Kategori: Seneste opskrifter

Macerate tomater med lidt salt inden du bygger denne salat, og du vil blive forbløffet over forskellen: Saltet koncentrerer tomatsmagen og hjælper med at løsne tomatjuice, hvilket er fantastisk ud over dressingen. Lad tomatblandingen stå i en stor skål, så du kan tilføje de resterende ingredienser, så snart de er klar.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: 1 fyldt kartoffel) Russets er ikke den eneste spuds, der er værd at fylde. Røg og varme, opnået med chilipulver og malet rød peber, fungerer særdeles godt med søde kartofler. Den smeltede ost på toppen trækker alle smag sammen og forsegler de fyldte komponenter. Dette giver en god sideskål, eller server dem med åben ansigt som en forretter i Super Bowl-stil.

Yield Serverer 4 (serveringsstørrelse: ca. 5 rejer og 1 kop salat) Særet rejer med et hurtigt krydderi gnid par med panderformede sommergrøntsager i denne enkle skål, der popper med frisk smag. En lille eddike afbalancerer sødmen af ​​de karamelliserede grøntsager og supplerer også rejerne. Frisk basilikum, persille og timian fungerer også i denne skål, hvis du har dem ved hånden.

Yield4 portioner (serveringsstørrelse: ca. 1 1/4 kopper) Denne farvestrålende suppe er perfekt til kølige efterårsaftener og er klar på bare 40 minutter.Indholdsstoffer Olivenoliesmagsspray 1 kop tæret kogt skinke (såsom Cumberland Gap) 1 1 / 2 kopper skiver purre (ca. 1 stor) 2 spiseskefulde vand (valgfri) 3 kopper koldt, kubet skrællet sød kartoffel (såsom herlighed) 1 kop fedtfri, mindre natrium kylling bouillon 2 kopper vand1 (5 ounce) kan fordampet fedtfri mælk 1/4 tsk friskmalet sort peber Tyndt skåret purre (valgfri) Tyndt skiver grønne løg (valgfri) ErnæringsoplysningerKalorier 193Kalorier fra fedt 7 Fedt 1gSatfedt 0.

Hjem Kartoffel og rodgrøntsagsmashere Udbytte Servering 6 (serveringsstørrelse: ca. 2/3 kop) Sød kartoffel og majroe gør en ellers ligefrem mos til en spændende fad med subtile jordiske, søde noter. Ingredienser 4 kopper (1 tomme) terning af Yukon-guld eller bagning kartoffel ( ca. 1 1/2 pund) 2 kopper skrællet majroe 2 kopper skrællet sød kartoffel 2 spsk smør 1/3 kop let creme fraiche 1/4 kop 1 fedtfattig mælk 1/2 tsk salt 1/2 tsk friskmalet sort peber Næringsoplysninger Kalorier 215 Fedt 5 g Saltfedt 3.

Traditionel sambal oelek - en flammende sauce populær i Malaysia og Indonesien - indeholder sukker, men vores ikke. Resultatet er ren, ligefrem chili-smag, der afbalanceres af den bløde syre i risvineddike. Røde Fresno-chili kan godt være nemmest at finde; deres varme er mindre skarp end jalapeño eller serrano.

Lille fingerling kartofler er fantastiske i kartoffelsalater, dels fordi deres forhold mellem hud og kød er meget mindre end store kartofler, så der er mere interessant teksturforskel i hver bid. Som med enhver kartoffelsalat er en nøgle til succes at klæde kartoflerne, mens de stadig er varme, så de fuldt ud absorberer aromaer.

Trin 2 Vej eller sked mel let i tørre målekopper; niveau med en kniv. Kombiner mel og de næste 6 ingredienser (gennem fedter) i en stor skål, omrør godt med en piskeris. Kombiner yoghurt, sukker, olie og æg. Tilsæt yoghurtblanding til melblandingen under omrøring, indtil den er fugtig. Fold forsigtigt søde kartofler, rosiner og pekannødder i.

Denne farverige kornskål er en god mulighed for frokost til frokoster eller varme sommeraftener. For at tilberede farroen skal du simre 1 kop ubehandlet farvet farro i ca. 6 kopper vand i 25 minutter eller indtil den er let sej, og derefter dræne, afkøle og afkøle. Skålene er lækre ved stuetemperatur, men du kan også varme bønnerne op med et stænk kyllingekraft og genopvarme grøntsagerne i en sauterpande med 1 eller 2 teskefulde olie.

Her er din plan for en publikum-behagelig baghavsgrillburger komplet med speciel sauce. Sauce er ingen hemmelighed her: Crunchy isbergssalat og pickles giver crunch og tang, alt blandet med ketchup, sennep og lidt varm sauce til spark. Vi kan godt lide strukturen fuldkornssennep tilføjer til sauce, men cremet Dijon fungerer lige så godt.

Yield Serverer 4 (serveringsstørrelse: 3 oz. Bøf og 1/2 kop bønnerblanding) En grov krydderi hæver ethvert grillet kød med robust smag og god konsistens. Korianderfrø har en tydelig citronaroma, der holder smukt på grillen. Du har ikke brug for en mørtel og en støder for at knække peberkornene og koriander.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: 3/4 kop) En lille chipotle peber i dressingen giver fadet røgfri varme. Et strejf af sukker og tangy limejuice afbalancerer den behagelige bitterhed af radicchio. Du kan gøre denne slaw op til en dag forude. Radicchio blødgør lidt, når det køler, men broccoli og kål forbliver sprød.

Crunchy ristede kikærter er en biograf at lave og tager kun ca. 40 minutter fra start til slut. De giver en tilfredsstillende salt snack med et højt proteinindhold og fiber. For at sikre den sprødeste tekstur skal du klappe kikærterne tørre, inden du smider dem med olie. Du kan lege med andre krydderier til forskellige smagskombinationer - prøv røget paprika og spidskommen, Madras karrypulver eller endda kanel og pulveriseret sukker.

Sesam, især ristet sesamolie, er en nøglesmag i mange asiatiske køkkener. Det giver mening, at tahini også passer her, fra sataysauce til ingefærdressing på din sushi-restaurant salat. Her spikes vi tahini med frisk ingefær, hvidløg og riseddike og drypper over ristede søde kartofler (tahini afrunder søde smag smukt).

Enkel at lave og perfekt afbalanceret mellem salte og søde, denne hurtige pandesauce bruger en hemmelig ingrediens: kirsebærkonserver. Bortset fra den koncentrerede frugtsmag smager konserverne saucen krop og tykkelse. Rødvin er ikke den dominerende smag her, men hvis du gerne vil undgå det, skal du bruge kyllingekraft og tilføje et stænk cider eller rødvinseddike.

Friske kirsebær skinner simpelthen i desserten, især når de er indhyllet i en flakket, buttery skorpe og bagt indtil saftene er boblende og sirupagtig. En blanding af sure kirsebær (ofte kaldet tærtekirsebær) med søde kirsebær er nøglen til en afbalanceret frugtfyldning. Hvis du ikke kan finde sure kirsebær, skal du bruge alt sødt og øge den friske citronsaft til 1 spsk.

Trin 1 Kog en medium gryde fyldt med vand. Tilsæt forsigtigt æg til gryden; kog 6 minutter. Tilsæt grønne bønner; kog 2 minutter. Dræne; spring bønneblandingen ned i en skål isvand. Lad stå i 3 minutter; dræne. Skræl æg og skær dem i kvartaler. Trin 2 Opvarm 1 1/2 tsk olie i en stor nonstick-stegepande over medium høj.

Sommersalater får ikke meget mere forfriskende end barberet frugt og sprøde grøntsager. Brede bånd absorberer bandagen og visner lidt, så strukturen er sprød uden at være for blød eller sprød. Tricket ved barbering med en vegetabilsk skræller er at starte med fast, let undermoden frugt. Rotation af frugt eller grøntsag, mens du skræller, skaber jævne skiver og gør det lettere at håndtere.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: ca. 1/2 kop) Vi kan lide den rene smag og blandbarhed af sølvtequila, selvom en gylden añejo eller reposado vil tilføje kompleksitet. Cava eller crémant fungerer lige så godt som tør prosecco her. Hvis du bruger et andet kaktusvand end True Nopal, skal du kontrollere dets sukkerindhold - nogle mærker er sødere og har ikke brug for så meget tilsat sukker for smagsbalance.

Denne opskrift leverer en dobbelt dosis af hjerte-sunde umættede fedtstoffer, fra både laks og avocado plus 40 af dit daglige fibermål. Røget laks er dejligt salt med en fløjlsagtig glat struktur, hvilket gør det til et smagfuldt kompliment til blød avocado. Sørg for at kigge efter laks, der er mærket "vilde Alaskan.