Kategori: Nye opskrifter

YieldServes 12 (serveringsstørrelse: 1 majsmuffin) Salt, umami-pakket prosciutto og cremet, tangy gedeost giver masser af smag til den ømme majsmuffinsbase. Du kan bruge tam skinke i stedet for prosciutto, hvis du foretrækker det. Vi finder, at oliefyldte soltørrede tomater er blødere end dem uden olie, så de er bedre i denne skål.

Trin 2 Kombiner yoghurt, græskar, brunt sukker, ingefær, muskatnød, salt og æg i en stor skål; visp indtil glat. Tilsæt brød; omrør indtil væske er absorberet. Fold pærer og tranebær ind. Trin 3 Opdel græskarblandingen jævnt mellem kopper tilberedt muffinspande; tryk let for at fjerne luftlommer. (De hæver sig op.

Udfordringen: Langsomme komfuropskrifter skaber normalt en liter mad. Jeg laver kun mad til to, og jeg vil ikke have alle disse rester. Vores løsning: Hack komfuret, så du kan lave mindre mængder med gode resultater. Til en gryderet eller braise skal du bruge mindre mængder, placeres i 8- eller 10 ounce ramekins, og sæt dem ned i komfuret for langsomt at simre til perfektion, mens du er på arbejde.

Nej, denne traditionelle texanske skål indeholder ikke fiskeæg. Texas kaviar er en sortøjet ærte eller bønnebaseret dip, fuld af farve og tekstur fra hakket paprika, tomat, løg og urter. Det fungerer også som en sidesalat eller en topper til simpelt brændt fisk. Gå videre og lav dip på forhånd; den smager endnu bedre den næste dag.

Udfordringen: Jeg er ikke en morgenmænd. Der er ingen måde, jeg kan vågne op tidligt nok til at gøre alt det forberedelse, der kræves for at få den langsomme komfur i gang. Vores løsning: Lav en opskrift, der bliver bedre med alderen, såsom chili eller bryst, og kog den natten over, mens du sover. Om morgenen skal du bare lade det køle af, få det i køleskabet og opvarme det senere til middag.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: 3 oz. Svinekød, 1 1/2 kopper slaw og 2 spsk. Sauce) Skiver pan-seared svin mørbrad sammen med en sprød æble-fennikel slaw i denne trøstende aftensmad, der er perfekt til efteråret. Den enkle pandesauce, der indeholder æblecider og to typer sennep, tilføjer lysstyrke og balance til dette hyggelige måltid.

Sådan laver du det Trin 1 Placer bønner i en stor skål eller beholder. dæk med koldt vand til 4 inches over bønner. Lad bønnerne stå ved stuetemperatur natten over; Trin 2 Trin: Bring drænet bønner og 10 kopper vand i kog i en stor hollandsk ovn, skum overfladen lejlighedsvis. Tilsæt 1/4 kop olie, timian, laurbærblade, løg og skinke haser.

Korma er en mild, kokosmælkbaseret karry, en fantastisk måde at introducere mere komplekse og duftende krydderier til din madlavning. Vores plante-frem-version er enkel at forberede takket være et par tidskyndede supermarkedfund, herunder forhakket løg og pakkede blomkålblomster. For at forhindre, at yoghurten adskilles i den varme væske, skal du røre noget af kogevæsken ind i yoghurten for at bringe den op på temperaturen.

YieldServes 12 (serveringsstørrelse: ca. 3 spsk. Dip og ca. 15 chips) Kogte tørrede sorte bønner giver wow-faktoren i denne enkle dip; du kunne servere de blandede bønner alene, og gæsterne ville svømme over den rige, fyldige smag. Brug resterende dukkert som spredning til sandwich eller burritos, eller rør i en bønnesuppe eller chili for tilsat krop.

Takket være den langsomme komfur er efteråret vores nye yndlingssæson til grill. En svinesteg, kvalt i en krydderi og ligger i en ketchup-og-eddike-snøret væske, bliver smeltende øm og saucy. Bunke på boller til sandwich til spildag; serveres over cremet korn med braised green; eller spredt over søde kartoffelfries, bages og fyld med dine yndlingspåfyldninger til sydinspireret nachos.

HjemOpskrifterBrusselspirer Sauter med pekannødder og blå ostUtbytte Serverer 4 (serveringsstørrelse: 1 kop) Behandl strimlede friske rosenkål som spinat og blid forsigtigt eller sauter for en fantastisk efterårsside. Pekannødder og blå ost er et par, der fungerer i så mange applikationer: Rør i sauterede rosenkål, spinat eller broccoli; top en crostini med hakkede æbler; eller drys over en faldssalat.

Italiensk salsa verde er den all-purpose, no-cook sauce i dine drømme: levende fra frisk persille og et skud af eddike, saltet fra hakket kapers og med lige nok varme fra knust rød peber. Her tynder vi blandingen i en vinaigrette til en hurtig bøfsalat. En enkelt ounce mørbradbøf, tyndt skåret, går langt på disse fire entréstore salater.

Sådan laver du det Trin 1 Kog nudler i henhold til pakkevejledningen, idet du udelader salt og fedt; Afløb Trin 2 Opvarm olie i en stor stegepande over medium høj. Drys kylling med 1/4 tsk salt og 1/4 tsk peber. Tilsæt kylling til gryden; kog 4 minutter på hver side. Anbring kylling på en tallerken (tør ikke gryden ud).

I stedet for traditionelle brødkrummer bruger vi jordede hørfrø som bindemiddel til denne nemme kødbrød. Smagene holdes ligetil - bare løg, lidt hvidløg, ketchup og lidt nøddeagtigt hit fra hørfrøet. Kast dig fri i hakket persille, oregano eller basilikum for mere dybde. Vi opfordrer til økologisk ketchup, fordi den normalt sødes med sukker, ikke majssirup med høj fructose; nogle økologiske mærker er også lavere i natrium end standard ketchup.

Creamy, cool og tangy, dette er din go-to-put-it-on-alt yoghurt sauce. Sked over bagt fisk eller kylling, klæd en kartoffelsalat eller pakk med grøntsager til snacks i løbet af ugen. Vi kan godt lide 2 fedtfattig græsk yoghurt i stedet for fedtfri yoghurt her for sin lækre mundfølelse og mildere smag. Kærnemælken tilføjer den nødvendige tang til saucen.

YieldServes 1 (serveringsstørrelse: ca. 1 1/2 kopper) Denne let sødede morgenslynge indeholder kun 6 gram tilsat sukker - langt mindre end hvad du typisk finder i en smoothiebutik. Tangy græsk yoghurt giver en stor mængde protein i denne morgenmadsdrik, mens hørfrø tilbyder sunde fedtstoffer og fibre.

Enhver 5-ingrediens skål, der føles som mere end summen af ​​dens dele, er en keeper, og denne opskrift er et enestående eksempel. Geniet kommer i selve ingrediensernes multitasking-roller: Væsken fra en krukke kapers hjælper med at løsne den grønne sauce og give den en lysende kant; grønne løg udgør basen for saucen, sauteres sammen med svinekød og pynt den færdige skål.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: ca. 1 1/2 kopper) Nogle gange er det nemt og let, som i denne no-frills rejer, broccoli og pastaretter. Prøv at skifte til fuldkornsrotini for en ernæringsforøgelse. Du kan bruge frisk eller frossen rejer i denne opskrift, bare sørg for at kigge efter den skrællede og deveined slags uden tilsætningsstoffer.

Sådan laver du det Trin 1 Opvarm en stor stegepande over medium høj varme. Kombiner paprika, 1/2 tsk salt og sort peber; gnid jævnt over svinekød. Coat pande med madlavning spray. Tilsæt svinekød til gryden; kog 10 minutter, vend til brun på alle sider. Anbring svinekød i en 6-liter elektrisk langsom komfur. Trin 2 Tilsæt lager og næste 4 ingredienser (gennem knust rød peber) til stegepanden; kog, skrabepande for at løsne brunede bits.

Siden gruppen første gang begyndte at mødes i 2002, har Jennifer Allens Omaha-baserede aftensmadsklub haft glæde af at lave mad og spise mange madlavningsopskrifter. En af deres favoritter er en pastinaklagskage fra 2003. Vi kiggede på opskriften og besluttede, at det var på tide at opdatere med mindre sukker, mere fuldkorn og mere smag.