Kategori: De bedste opskrifter

Trin 2 Kombiner olie, spidskommen, paprika, salt, sort peber og kartofler i en medium skål; kaste til frakke. Tilsæt kartofler og paprika til grillen; grill 5 minutter på hver side, eller indtil kartoflerne er ømme. Fjern grøntsager fra grillen; groft hugg. Kombiner grøntsager og juice i en medium skål; kaste til frakke.

HjemRosemary Mos søde kartofler med sjalottløg Yield4 portioner (serveringsstørrelse: ca. 1/2 kop) Lidt sød og lidt salt, denne sideskål skiller sig ud.Indholdsstoffer5 1/2 teskefulde ekstra jomfru olivenolie, delt 1/2 kop tyndt skåret skalotteløg ( ca. 2 mellemstore) 1 1/2 tsk brunt sukker1 1/3 pund søde kartofler, skrællet og terninger i tern 2 teskefulde finhakket frisk rosmarin 1/4 tsk groft havsalt 1/4 tsk sort peber Næringsinformation Kalorier 202 Fedt 6.

Yield Serverer 4 (serveringsstørrelse: 1 kotelet og ca. 3/4 kop grøntsager) Spring dåse på tomater og server disse sprøde, osteagtige kyllingekoteletter med en frisk tomat- og zucchini-sauté i stedet for, en super let side, der drager fordel af højsæsonen sommerprodukter. For en sund fuldkornsbytte skal du bruge hvidt fuldkornsmel i stedet for alle formål til oprydning af kyllingen og i enhver sød eller salt opskrift.

Yield6-portioner (serveringsstørrelse: ca. 2/3 kop) Oplev en velkendt sideskål med eksotiske smag. Karrypulver, spidskommen og kanel kombineres med et strejf af varme fra malet rød peber for at få disse indisk-inspirerede søde kartofler til at skille sig ud i et måltid. Brug rester til at fylde en hyrdetærte, eller tynd dem ud med mælk og bouillon for at lave karryeret søde kartoffelsuppe, som du kan drys med hakket koriander.

Trin 2 For at forberede salat skal du kombinere de første 4 ingredienser og smide godt. Anbring kartoffelblandingen på en gelé-rullepande foret med pergamentpapir. Bag ved 400 ° i 40 minutter, omrør lejlighedsvis. Fjern fra ovnen; fedt nok. Kassér hvidløg. Kombiner kartoffelblanding, appelsinsektioner, løg, pinjekerner og spinat i en stor skål.

Foto: Becky Luigart-Stayner Yield8 portioner (serveringsstørrelse: ca. 1/2 kop) Pancetta er italiensk hærdet svinekød, der ligner hærdet bacon, som du kan erstatte, hvis det er nødvendigt. Røget bacon fungerer også, hvis du foretrækker smagen. Ingredienser 2 spsk smør 1 ounce pancetta, hakket 1/4 kop hakket skalotteløg 2 hvidløgsfed, hakket 1.

YieldServes 8 (serveringsstørrelse: ca. 1 kop) Bulgur, quinoa og brun ris giver en nutty, vidunderligt struktureret kornbase i denne salat, selvom du kan udelade bulgur og fordoble quinoa til en glutenfri version. Ekstra knas kommer fra friske snap ærter og rødløg. Friske kirsebær træder her i stedet for kirsebærtomater - de brister på tungen med en lignende syrlig sød saftighed.

Tyk og cremet, men alligevel stadig glat nok til at dryppe, denne hjemmelavede version af den allestedsnærværende thailandske hot sauce inkorporerer alt, hvad du elsker ved tingene i den grønkapte klemflaske. Det er garlicky, krydret, tangy, let sødt og bare lækkert. Hvis du er som os, vil du gerne spise det på alt - burgere, sandwich, æg, ovnfries, hummus, ris og nudleretter, kødbrød og meget mere.

Hvis du kan lide chimichurri eller italiensk salsa verde, er du nødt til at elske zhug. Oprindeligt fra Yemen og nu en af ​​de "nationale saucer" i Israel, er zhug (udtalt skhoog) en krydret, løs, urtefleget sauce. Skønt den er lys og urte fra koriander, får saucen rigdom og dybde fra jorden krydderier - spidskommen, koriander og kardemomme.

Sådan laver du det Trin 1 Tryk på tofu med papirhåndklæder, indtil det er meget tørt. Placer på et skærebræt; brug en gaffel til at smuldre. Trin 2 Trin 2 Kombiner gurkemeje, hvidløgspulver, chilipulver og salt i en skål. Rør 2 spsk vand i. Trin 3 Opvarm olie i en stor stegepande over medium. Tilsæt paprika; kog 5 minutter eller indtil blødgjort.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: 2 kiler) Frittatas er et fantastisk lærred til resterende ingredienser, især grillede sommergrøntsager. Vi tilføjer dem til ægblandingen lige før den sætter sig, så grøntsagerne ikke frigiver for meget fugt i frittataen. Kartoflen hjælper også med at absorbere fugt og får skålen til at føles solid.

YieldServes 4 (serveringsstørrelse: 2 skiver) Vil det pizza? Det er et spørgsmål, vi er glade for at svare på, når det kommer til sjov mash-up lysnettet, og svaret er normalt et rungende ja. Den klassiske Cobb-salat forvandles strålende her takket være en dressing-inspireret sauce med tangy yoghurt, canola-mayo og kærnemælk.

Trin 1 Forvarm slagtekyllinger til højt med ovnstativ 6 tommer fra varmen. Placer tomater, løg og hvidløg på en slagtekyllingepande; broil i 8 minutter eller indtil det meste er sort, drej lejlighedsvis. Skræl tomater; kassér skræl. Anbring tomater i en blender. Tilsæt løgblanding, inklusive juice, til blenderen. Tilsæt chipotle, salt og sukker; dæk med blenderlåg, og lad blandingen stå i 5 minutter.

Vi simrer friske, søde majskerner med ristede havregryn, indtil de er tykke og cremede, så vi får en god krydsning mellem havregryn og cremet majs, lavet endnu sødere med ahornsirup. For at få mest muligt ud af hvert majsør skal du køre den flade kant af dit knivblad ned ad de strippede kolber og tilføje eventuel majsvæske til gryden.

Løg, gulerødder og hvidløg koges i olivenolie, indtil de er bløde, og blandes derefter med kikærter og vand for at danne en dybt salte puré, der dækker pasta smukt. Det er en tilfredsstillende ret, der tilfældigvis bare er veganer. Prøv at lade blenderen køre i et minut eller to, når du purerer ingredienserne; jo glattere sauce, jo bedre er skålen.

Elote er din drømmes mexicanske gadefoder: et grillet majsør klædt med mayo, chilipulver, smuldret queso-fresco og en klem kalk. Vi oversætter fadet til en frisk courgette-nudelsalat (stol på os, du keder dig ikke af rigelig sommer squash med denne opskrift). Hvis du ikke har en spiralizer, kan du bruge en julienne-skræller.

Sådan laver du det Trin 1 Forbered et trækul eller en gasgrill til indirekte varme. Hvis du bruger en kulgrill, skal du forsigtigt skubbe varme kul til den ene side af grillen og lukke grilllåget. Bring temperaturen til 275 ° F til 300 ° F. Hvis du bruger en gasgrill, skal du dreje alle brændere til høje og lukke grilllåget. Bring den indre temperatur til 275 ° F til 300 ° F; sluk for den ene side af gasgrillen.

Hvis du kan finde lange bønner på et landmænds- eller asiatisk marked, skal du koge dem direkte på varme grillrist. Ellers læg strengbønner i en grillkurv, der er sat over høj varme. Salaten holdes i 2 dage dækket i køleskabet.Ingredienser2 spsk frisk limejuice1 spsk ristet sesamolie4 teskefulde fiskesauce2 teskefulde agave nektar1 / 2 tsk knust rød peber2 hvidløgsfed, hakket1 pund lange bønner eller grønne bønner, trimmet2 spsk rapsolie, delt1 stor sød løg, skåret i 1/2-in.

YieldServes 2 (serveringsstørrelse: 1 svinekoteletter og ca. 1/2 kop peberblanding) Flerfarvede mini- eller babypeberfrugter holder deres struktur, men får en fantastisk syre med en blid hurtigbejdsningsteknik. I stedet for at tilsætte salt til den syltede væske, rør det ind i det færdige smag, så ingen smag går tabt.

I stedet for en sauce eller side serverer vi denne provencalske skål, som den oprindeligt var beregnet til - en simpel, ydmyg gryderet. Det er en fantastisk måde at bruge et bundt af peak sommerprodukter på. Du kan også fordoble gryderet og afkøle i op til 1 uge fremad og derefter servere som den er, skeet over polenta eller med bagt kylling eller fisk.